Experiențe culinare, în Moldova! Mai nou, turiștii veniți în țara noastră se pot aventura în procesul de gătire a bucatelor tradiționale. Să facă plăcinte sau compot la cotlon sunt doar câteva dintre experiențele care i-au impresionat pe turiștii care au vizitat o pensiune de la Orheiul Vechi. Locația propune diferite ateliere, ghidate de gospodinele din sat, cu scopul de a promova tradițiile moldovenești.
Veniți din mai multe țări și cuceriți de bucătăria noastră tradițională, turiștii și-au suflecat mânecile și au întins foaia de aluat. Ksenia, venită din Azerbaidjan, a făcut o plăcintă cu brânză, îndrumată de bucătăreasa Violeta Surdu, de la Butuceni.
Ksenia OSOKINA, TURISTĂ DIN AZERBAIDJAN: „Deși pare simplu, n-a fost atât de ușor pe cât am crezut. Dar totuși mi-a reușit, pentru că am fost ajutată de profesioniști, ca să fie totul perfect.”
Violeta SURDU, BUCĂTĂREASĂ, BUTUCENI, ORHEI: „Ei foarte bine se isprăvesc, din prima dată. – Le pare curios ceea ce văd? – Da, rămân încântați de tradițiile noastre.”
După plăcinte, turiștii și-au potolit setea cu compotul făcut la cotlon. Fernando, venit din Italia, s-a lăsat cucerit de tehnologia, mânuită de mătușa Vera.
Fernando MICHEL, TURIST DIN ITALIA: „Este foarte interesant! E o mâncare tradițională. Iar mie îmi place cultura, istoria și oamenii frumoși.”
Vera ANDRONIC, BUCĂTĂREASĂ, BUTUCENI, ORHEI: „Facem compot de corn, acum e vremea lor. Au spus că e foarte bun și că bunătăți ca în Moldova n-au mai văzut.”
Iar pentru ca tabloul rustic să fie complet, artiștii locali au venit cu un program folcloric.
„Aceasta este prima mea zi în Moldova. Mi-a plăcut foarte mult doamnele care cântă, dar și vederea superbă de la biserică.”
Natalia CUPCEA, CONDUCĂTORUL ANSAMBLULUI „BUSUIOC”, ORHEI: „Noi aducem de fiecare dată cântece calde și frumoase de la vatră, de aici de la noi, de la Orhei.”
Au savurat din tradițiile noastre și moldovenii veniți în vacanță, din diasporă.
Elena BERVENEC, MOLDOVEANCĂ STABILITĂ ÎN FRANȚA: „Suntem din Franța și Germania. Bine v-am găsit! Suntem entuziasmați de petrecerea de la Butuceni. – V-a fost dor de casă, tradiții și folclor? – Foarte mult, pentru că ne lipsește.”
Natalia BERVENEC, MOLDOVEANCĂ STABILITĂ ÎN FRANȚA: „Avem un dor nemaipomenit de părinți, de Moldova. Suntem bucuroși că am venit acasă.”
Olesea COJOCARU, ADMINISTRATOR PENSIUNE BUTUCENI, ORHEI: „Fiecare turist care vine sau oaspete de peste hotare are posibilitatea de a face împreună cu bucătăresele noastre un master class culinar: plăcinte, sarmale, pâine, cornulețe mici. După care ei consumă aceste bucate pregătite de ei. Făcând acest master class, ei duc cu ei o parte din Moldova noastră.”
Atelierele de la Butuceni oferă experiențe culinare sau meșteșugărești, cu scopul de a promova tradițiile, dar și turismul autohton.