Din pasiune, a reușit să inițieze o afacere cum rar mai găsești în țara noastră. O familie din satul Slobozia raionul Ștefan Vodă a înființat o păstrăvărie și deja de doi ani crește o specie de pești, care doar în râurile de munte poate fi întâlnită. Acum la crescătoria, care este în curs de dezvoltare, are 5 mii de păstrăvi.

Ea este Natalia Verebcean din satul Slobozia raionul Ștefan Vodă. După o călătorie la munte în România, femeia a decis să investească în creșterea păstrăvului, astfel a găsit un producător și a cumpărat câteva zeci de pești pe care cu timpul i-a și înmulțit. Acum  are acasă două bazine mari în care crește păstrăvi. Investiția este una destul de mare, spune Natalia, iar secretul crescătoriei constă în filtrele de oxigen. Peștele e destul de pretențios la condițiile de la noi, iar fiecare greșeală poate avea consecințe grave.

Natalia VEREBCEAN, PROPRIETARA PĂSTRĂVĂRIEI: “Am avut și pierderi până ne-am învățat. Transportând puietul chiar pe drum a murit din cauza neajunsului necesar de oxigen și vă dați seama că tot ce am investit s-a dus.”

De ceva timp familia Verebcean crește și Nisetru, o specie căutată de gurmanzi. Până a ajunge în farfuie peștele are nevoie de cel puțin doi ani de dezvoltare. În cazul caviarului termenul ajunge până la cinci ani.

Natalia VEREBCEAN, PROPRIETARA PĂSTRĂVĂRIEI: “După cum observați sunt și mai mari și mai mici. Aceștea mari noi i-am cumpărat fiind de un kilogram și ceva, iar acești mici i-am cumpărat fiind micuți și i-am crescut ca să experimentăm să putem vedea care sunt condițiile lor la adaptare.”  

Astăzi la crescătoria din Slobozia putem găsi pești de la 5 cm până la jumătate de metru lungime. Familia Verebcean vrea să-și extindă afacerea iar în următorii ani planifică să mai amenajeze alte câteva bazine pentru pești.

Natalia VEREBCEAN, PROPRIETARA PĂSTRĂVĂRIEI: „Deja nu o să mai importăm și vrem să luăm echipamentul pentru ca să facem noi puietul. E mai ușor de importat icrele.”

Păstrăvul de la Slobozia ajunge în restaurantele din țară unde este foarte solicitat.