Dintr-o criză au generat o idee și au reușit să dezvolte o afacere dulce. Vorbim despre membrii familiei Rotaru din Văsieni, care, din fructe moldovenești și ciocolată belgiană, produc un desert autentic. Începutul a fost greu, dar efortul zilnic a reușit să atragă investiții europene, care i-au ajutat să-și utileze producerea cu tehnică modernă. Toate acestea le-au sporit capacitatea și le-au lărgit linia de produse. 

Prunele sunt moldovenești, ciocolata e belgiană, iar gustul îi duce cu gândul la....

„La bine.”

„La plaiul nostru.”

„Copilărie, când ne urcam în copaci și le mâncam, doar că erau fără ciocolată.”

„Chiar și la bunei le pregăteam, doar că în vin și cu miez de nucă.”

„Atâta timp cât crește la noi, e foarte valoros pentru că e natural.”

„Eu tot timpul sunt cu prune.”

„Prună cu miez de nucă în ciocolată. Top. Cu el am început.”

Și dacă tot s-a pomenit de începuturi, cunoașteți o parte din membrii familiei Rotaru, care în urmă cu 15 ani au pus pe roate o afacere dulce. Până atunci însă familia prelucra prune și le vindea, însă orice criză știm - generează idei, așa a fost și aici.

Ion ROTARU, DIRECTORUL GENERAL AL COMPANIEI: „Ideile vin când stai fără un ban în buzunar. Ne gândeam oare ce să facem din ele. Și mi-am adus aminte că pot fi folosite și altfel, cu smântână și zahăr sau ciocolată. Inițial am început în caserole.”

Tudor ROTARU, ADMINISTRATORUL COMPANIEI: „Eram patru, eu sora, tata și mama. Dimineața scoteam sâmburele din prună, la amiază glazuram, iar seara eram în magazin. Începutul a fost mai lung, un leu câștigat-un leu investit.”

Multe s-au schimbat de atunci, nu și modul de pregătire a prunelor uscate, care înainte de a fi trase în ciocolată sunt spălate, blanșate la abur și din nou uscate. Până ajung în mai multe mâini prețioase...

Ana URSU, ANGAJATĂ: „Jos am o pedală pe care apăs. Se pune pruna și iese sâmburele.”

Efimia URSU, ANGAJATĂ: „Fac modelarea prunelor. Asta e prima operație, de aici pornește.”

Din 2015 povestea afacerii a început să prindă contur, după ce, cu ajutorul unui proiect de la BERD, au creat un logo nou și un ambalaj. Totodată, prin intermediul ODA au reușit să cumpere echipamente. Dar să aruncăm o privire în secția de glazurare.

Emilia CORCODEL, ANGAJATĂ: „Pruna trece prin ciocolată, trece prin tunel acolo e frigiderul și ajunge de partea cealaltă, unde e deja bună de mâncat.”

Tatiana NICHIFOR, ANGAJATĂ: „Facem bomboane. 01.08- Și ouăle sunt cu caramel și mentă, le spunem diamante.”

Tudor ROTARU, ADMINISTRATORUL COMPANIEI: „Internaționalizarea, am beneficiat de grant pentru achiziționarea utilajelor. Pentru temperarea ciocolatei, utilajul de răcire a ciocolatei. Suma investiției a fost un milion de lei.”

Iar aceste accesări i-au făcut să-și mărească productivitatea și să-și lărgească linia de produse.

Elena AVRAM, TEHNOLOG: „Eu când m-am angajat se lucra doar cu prune, apoi au urmat caisele, apoi am început a lucra cu forme. Iepurași, semințe de floarea-soarelui, nuci.”

Valeria CAPRA, REPORTER PRO TV: „Cele mai apreciate produse sunt vișina în ciocolată, prunele, dar mai ales prunele umplute cu nuci și acoperite cu ciocolată. Chiar în acest moment o parte dintre angajați pregătesc specialitățile de Paște. Toate aceste bomboane vor fi aranjate în cutii speciale și nu doar.”

Mihaela, ANGAJATĂ: „Am scos bomboanele cu caise și mieișorii, cu prună. Când iese totul bine de ce să nu fii fericită.”

Iar ca plăcerea angajaților să fie prelungită adesea savurează din munca lor.

Emilia CORCODEL, ANGAJATĂ: „Persoanele care nu au gustat, noi o facem în fiecare zi, nu ne putem abține.”

Tudor TRISTA, ANGAJAT: „Sunt acum de Paște, mărunțele, la ceai mai luăm câte una.”

În prezent, dulciurile se vând în rețelele de magazine de la noi, dar și din România, Bulgaria, Italia, Germania, iar mai nou Franța.

Ion ROTARU, DIRECTORUL GENERAL AL COMPANIEI: „Nu sunt un om foarte ambițios, nu aș vrea să se transforme într-o fabrică mare și să nu-i vezi capătul.”

Tudor ROTARU, ADMINISTRATORUL COMPANIEI: „Filosofia companiei e foarte simplă, suntem onești, asta prețuiește încrederea clientului. Noi ne dezvoltăm, achiziționăm utilaje, angajăm personal, negociem contracte.”

Lucia SOLONARI, ANGAJATĂ: „Sunt cu fructe, cred că asta dă gustul cel mai bun.” 

Vera MEȘINĂ, ANGAJAT: „Punem în forme, avem mai multe funcții aici, lucrăm toți pe rând. Îmi place lucrul aici.”

Tudor ROTARU, ADMINISTRATORUL COMPANIEI: „Considerăm că prin manoperă putem ajunge la o calitate mai bună. Nu spunem că utilajele nu ajută, dar când e vorba de acea prună, dacă e scos sâmburele mecanizat, rămân resturi.”