In colaborare cu BIOrganic Raw Cafe, restaurantul cu specific italian Mezzo a pregatit 4 editii speciale de Organic Sunday Brunch (2, 9, 16 si 23 februarie in intervalul orar 11:00 - 16:00), in cadrul carora va vom prezenta o selectie de bucate extrem de delicioase, care se inscriu in categoriile: Vegan, Gluten Free, Lactose Free si Sugar Free.
Va veti putea delecta cu un meniu variat constituit dintr-o selectie de salate si burgeri vegani bogati in vitamine si nutrienti, smoothie si sucuri presate la rece, deserturi vegane la fel de aromate si gustoase ca cele clasice si baturi calde din lapte de migdale proaspat preparat pe loc in cadrul unui Masterclass.
De asemenea, in cadrul evenimentelor, veti participa la prezentarea cartii Tatianei Sterea „Inside Biorganic's Kitchen”, ce a servit drept inspiratie bucatelor pe care le prezentam la brunch, pe care o veti putea procura pentru a recrea aceste delicii si acasa.
Descoperiti lumea alimentatiei sanatoase alaturi de Mezzo si BIOrganic!
MENU:
Hot selection:
Pie cu ciuperci
Lasagna cu linte rosii si cascaval tofu
Dovleac umplut cu bulgur, curmale si rachitele
Clatite din pulpa de dovleac
Melanzane cu sos sicilian
Burger сг „beefsteak” vegetarian
Rulada de vita tartufata cu ciuperci si sos pepperoni
Larder:
Quinoa neagra cu legume blansate
Pasta din zucchini cu sos pesto
Orez salbatic
Broccoli al dente cu sos din lapte de migdale
Baba Ganoush cu paprika afumata
Focaccia din faina integrala cu rosii cherry si masline
Piinisoare crocante cu hummus, conopida blasata si fulgi de migdale
Salata cu ton si sos crema de avocado
Pastry:
Gluten-free chec cu matcha si zmeura
Chia-pudding cu lapte de cocos si sirop de agave
Matcha tiramisu
Lacto-free muss vegan din capsuna
Cremme-brulle cu matcha
Tarta vegana cu babana si mousse de ciocolata
Granola cu lapte de cocos si fructe proaspete
