Cumparati, dar nu exagerati. Este sfatul specialistilor care indeamna oamenii sa nu cumpere produse alimentare in exces de sarbatori. Si asta pentru ca multi nu o fac rational, iar produsele neconsumate ajung la cosul de gunoi. In Republica Moldova, anual, circa 20 la suta din produsele alimentare cumparate sunt aruncate. Dar, pentru ca suntem in mijlocul unei crize, unii oameni spun ca merg la shopping cu lista pregatita si nu cumpara nimic in plus.
“-Cum asta la cosul de gunoi? La cosul de gunoi pleaca numai hartiile.
- Absolut nimic nu aruncati?
-Noi cumparam tot ce e necesar. Ne uitam si in frigider si vedem cata lume asteptam, cine vine, cine pleaca.”
Ion, care a venit impreuna cu sotia pentru a face cumparaturi, spune ca niciodata nu cumpara produse alimentare in exces.
“Cum asta sa aruncam? E pacat sa aruncam produsele. E scump in ziua de azi.”
“Eu cred ca 90% consumam si 10% aruncam. Salatele, ceva ce se altereaza repede. Ceva legume.”
Si Vadim recunoaste ca de sarbatori arunca aproximativ 15 la suta din bucatele pe care le pregateste sotia sa.
Vadim, CUMPARATOR: “Sotia vine cu lista, ca daca vine fara lista, se umple cosul, dar asa cumpara doar strictul necesar.”
“Salata care nu se mananca, carnea nu as spune ca o aruncam, o punem la congelator, dar salatele nu le poti tine mult.”
“-Se mai intampla ca mai aruncam.
-Ce aruncati?
-De exemplu, mancarea pe care o facem in surplus, olivie, ceva ce nu reusim sa mancam.//00:20 De cand s-a scumpit tot, acum de sarbatori cam o sa calculam mai bine.
-O sa cumparati stricul necesar?
-Da.”
Si alti moldoveni recunosc ca in acest an, din cauza scumpirilor, sunt mai cumpatati la cumparaturi si arunca mai putine produse la cosul de gunoi.
“De cand s-au inceput scumpirile, ne straduim sa cumparam cat mai putin. Inainte aruncam, acum m-am deprins sa fac cate putin, spal vesela si atat.”
“Nu le prea aruncam ca am foarte multe animale de companie si nu le aruncam, ele toate ne servesc.”
Expertii in economie spun ca in acest an, moldovenii au scos din buzunare peste 45 de miliarde de lei pentru produse alimentare, iar 20% dintre acestea nu au mai ajuns sa fie consumate.
Veaceslav IONITA, EXPERT ECONOMIE: “Din aceste 45 de miliarde de lei, aproximativ 8 miliarde de lei, noi am platit bani, am adus produsele acasa, iar apoi, cu succes le-am dus la lada de gunoi. Si inca 8 miliarde de lei este marfa care nu a mai ajuns sa fie vanduta, cand ea dispare, fie pe camp, fie magazinele o arunca.”
Veaceslav Ionita spune ca a facut calculele in baza unor date oferite de Fundatia Mondiala a Naturii.
Mihaela TABARCEA, REPORTER PRO TV: “Suma totala a risipei alimentare in acest an se ridica la peste 15 miliarde lei. Este cu aproape 2 miliarde lei mai mult fata de anul trecut. Asta, desi acum sapte ani, risipa alimentara in tara noastra era de aproape 10 miliarde de lei.”
Autoritatile au elaborat o strategie prin care spera sa combata risipa alimentara.
Vasile SARBAN, SECRETARUL DE STAT AL MINISTERULUI AGRICULTURII: “Aceasta lege va aduce lumina si claritate in ceea ce priveste producerea de deseuri din produsele alimentare si va da posibilitatea operatorilor economici ca ei sa poata valorifica productia pana la expirarea termenului de valabilitate. De exemplu, sa ofere reduceri, sa le poata dona la anumite organizatii, sa le poata da la producerea de furaje, sa le poata da la producerea de compost.”