Gospodinele din toată țara sunt în febra pregătirilor de Paște. Astăzi, de Joia Mare se coace pasca și se vopsesc ouă. Lucrul merge cu spor, tradițiile sunt păstrate, iar mirosul de cozonaci scoși din cuptor a umplut ulițele satelor.
Dis de dimineață, mătușa Nina Verebcean din satul Slobozia, raionul Ștefan Vodă s-a pus pe treabă.
Nina VEREBCEAN, SLOBOZIA, ȘTEFAN VODĂ: "În tot anul, de joia Mare eu coc pască și cozonaci, pentru că am mulți nepoți."
Astfel, și-a scos cel mai mare vas pe care îl are în gospodărie, în care a cernuit făină și a adăugat toate cele necesare pentru un cozonac pufos. Însă marele secret este...
"Să fii împăcat sufletește și calm."
Iar după câteva ore, cozonacii rumeni și aromați sunt gata, pentru noaptea Învierii.
Au reușit foarte bine.
E în febra pregătirilor și Olga Ciobanu, din satul Plopi, raionul Dondușeni.
"-iată aceasta este pasca."
„Acum punem brânza, ca să fie pasca dulce.”
Apoi, pasca pleacă în cuptorul încins cu jăratec.
Tot astăzi, de Joia Mare, se vopsesc și ouăle.
Astfel, cât se coace pasca, Olga Ciobanu a pregătit toate cele necesare.
Olga CIOBANU, PLOPI, DONDUȘENI: „Vom încondeia ouă roșii simple, dar și cu plante. Și la Paște și de Blajini, când îi dai la un copil, el așa se uită.”
Iar după 5 minute de fierbere, ouăle roșii sunt gata.
Și gospodinele din satul Hristici, Soroca păstrează tradiția din străbuni, așa că folosesc diferite metode naturiste pentru încondeiere.
“Se ia o lumânare din ceară și se fac buline pe ou."
“Frunzele de la verdeață le umezim în apă și le aplicăm pe fiecare ou. Cu ajutorul unui tifon, îmbrăcăm oul.”
“Ața trebuie să fie puțin mai groasă, să nu fie subțire, iar capătul îl lăsăm mai lung, ca să putem să legăm. Astfel, începem a depăna ața pe ou.”
Ulterior, oăle pleacă la vopsit, în apă fiartă cu coji de ceapă.
„Le dăm drumul aici, în cozile de ceapă, ca să se scufunde bine.”
Iar ca să fie strălucitoare și numai bune de pus pe masa de sărbătoare, ouăle sunt unse cu untură. Duminică, creștinii ortodoxi vor sărbători Paștele.
