In goana dupa profit, multi comercianti pun in pericol sanatatea oamenilor. Unii au fost prinsi de politistii locali din Galati, Romania, ca vindeau gaini taiate, cu pielea vopsita in galben, ca sa dea impresia ca sunt crescute in curte, doar cu hrana naturala.
Iar aceasta practica toxica ar fi folosita si de alti escroci in mai multe zone din Romania. In realitate insa pasarile ar proveni din loturi care au fost decongelate peste care a fost aplicat un colorant. Pentru ca substanta nu a fost inca identificata, specialistii avertizeaza ca exista riscul imbolnavirii consumatorilor.
Gainile cu pielea vopsita galben au fost descoperite intr-o piata din Galati - dar oficialii se tem ca practica inselatoare ar fi raspandita in mai multe orase din Romania. Unii comercianti folosesc coloranti ca sa schimbe culoarea pasarilor si sa-i pacaleasca pe clienti ca sunt crescute cu hrana naturala, in gospodarii traditionale.
Politia locala Galati: “Cumparati gaini de tara. Nu dau cu foarte mult colorant, dar, uite, s-a ingalbenit. Gainile galbene de tara s-au facut albe acum.”
In prezenta vanzatorilor, politistii locali au spalat mai multe carcase de gaina, pe care le-au confiscat, iar probe din apa care s-a colorat in galben urmeaza sa fie duse la analize.
Politia locala Galati: “Bine, acum are si un pic de sange. Dar sangele nu e galben. Gaina de tara care se decoloreaza.”
Grav este ca unele gaini provin din loturi congelate si sunt dezghetate si vopsite, fara ca oamenii care dau banii pe ele sa stie.
Politia locala Galati: “Congelate, se decongeleaza, le duc acasa, le dau pe la aragaz un pic ca sa para parlite dupa care, se foloseste un colorant alimentar.”
Petru Alexe este cercetator la Facultatea de Stiinta si Ingineria Alimentelor din Galati si specialist in tehnologia carnii. Autor al mai multor inventii in domeniul industriei alimentare, specialistul este de parere ca vopsirea gainilor este periculoasa. Carnea lor poate provoca imbolnaviri.
Petru Alexe, cercetator facultatea de Stiinta si Ingineria alimentelor: “Carnea decongelata este mult mai vulnerabila pentru microorganisme. In momentul in care un operator ar incerca sa coloreze suprafata carnii, ar aduce un risc suplimentar de inoculare a unor microorganisme. Cred ca masurile trebuie luate imediat pentru ca nu stim nici daca acel colorant galben este un colorant din zona colorantilor admisi, nici daca operatia prin care ei falsifica nu aduce in mod cert o incarcare microbiana foarte puternica.”
Insa vanzatorii ignora aceste riscuri si incearca sa ii convinga pe oameni ca pasarile provin din gospodariile lor.
Camera ascunsa:
”-O luat si o spalati si pe urma mi-o aduceti inapoi.
-Cat este?
-La paisprezece lei kilogramul.”
Camera ascunsa:
″-E gaina de tara, da?
-Haideti, domnu’, uitati-va, ce Dumnezeu? Uitati-va inauntru. Dar puteti sterge cu ce vreti dumneavoastra. Aveti incredere. Domnu’, veniti un pic incoa. Aveti mare incredere. Daca nu, mi-o aduceti inapoi.”
In fata camerei de filmat, vanzatorii ascund marfa sub tarabe, iar unii isi abandoneaza cantarele. O femeie - de pilda - care a vrut sa ne vanda un pui, chipurile de tara, nu mai recunoaste nimic.
″-Nu stiu, eu nu stiu, eu am fructe.
-Nu, nu, puii care erau aici alaturi, la cantar.
-Nu stiu, domnu. N-am pui eu. ”
Afacerea ilegala a vopsirii gainilor le aduce comerciantilor profituri importante. In marile lanturi de magazine, puii congelati se vand cu 6 lei kilogramul. Dupa ce sunt “transformati” prin folosirea colorantilor, pretul se dubleaza.
Vanzatorii prinsi cu gainile vopsite in Galati au fost amendati fiecare cu o mie de lei.