Ce-i drept, in cosmos nu am mai ajuns, dar nici de vin nu ne-am lasat. Vinul moldovenesc este, deopotriva, si criticat, si laudat. Dar sunt si oameni care incearca sa- i imprime vinului produs in Moldova o valoare ca atare - nici de pus la icoana, dar nici de facut otet din el. Gheorghe Arpentin este unul dintre acesti oameni. Un vinificator scolit in Franta, care a dus vinul pe masa francezilor si care a demonstrat ca al nostru nu-i cu nimic mai prejos.
Toamna isi numara butoaiele Gheorghe Arpentin - un mic, dar mare vinificator moldovean. Amprenta franceza ii vine din Montpellier, orasul unde si-a rafinat timp de cativa ani maiestria de vinificator. Acolo a invatat ca vinul trebuie sa poarte aroma locului unde-i crescut si ca potentialul Moldovei este in asa-numitul vin cu denumire geografica. Iar vinul e crescut pe doua podgorii, una la sud si alta la nord, acolo unde viticultorul Gheorghe Arpentin scoate arome din piatra. Daca arata a paragina, sa stiti ca asta e cea mai ecologica vie din Moldova. Totul se face manual, iar ierburile sunt strivite nu cu chimicate, ci... tot cu ierburi. Si nu doar ecologia conteaza, dar si sufletul depus la vie. Strugurii culesi mai pe bruma, mai pe-omat, ajung sa se maturizeze in butoiase tot din Franta aduse. Apropo, cu 520 de euro bucata.
In beci, isi spune cuvantul deja degustatorul Gheorghe Arpentin. In drumul spre sticla, se mai face un popas la natura. Pentru inspiratie. Pe cele doua podgorii, fondate de Gheorghe Arpentin impreuna cu un partener francez, lucreaza pe an pana la 200 de oameni.
Si cum totul a pornit din Franta, tot acolo si se intoarce. In Franta, dar si in alte cateva tari europene pleaca vinul de marca Arpentin. Vinul trebuie baut putin cate putin, spune vinificatorul, desi recunoaste ca uneori si specialistii mai intrec masura. Cum poate un om aproape de 50 de ani sa se-mbete odata-n viata, atunci cand bea zilnic? Fiica vinificatorului este probabil printre putinii minori, care sunt incurajati sa bea. Pardon, sa degusteze.
Recent, Gheorghe Arpentin a fost ales deja a doua oare presedinte al Uniunii Oenologilor. Iar discipolii, vorbesc de el ca despre un guru. Ca sa completam lista, trebuie de spus ca Gheorghe Arpentin este doctor in stiinte, a fost ministru adjunct al Agriculturii si mai este deputat pe ultima suta de metri. A renuntat insa la cariera de politician, pentru ca, spune el, vinul si politica nu se impaca. Cu 50 de hectare sadite, cu jumatate de milion investitii, cu incercari si regrete in politica, Gheorghe Arpentin are inca mari planuri in fata.
Si are cu ce le realiza, dar mai ale are pasiunea de a face ca despre vinurile noastre sa se vorbeasca mai bine in lume.