La marginea orasului Cahul miroase a paine proaspata, abia scoasa din cuptor.

Suntem la o companie de panificatie, care aduna peste 160 de angajati. Sunt fideli si dedicati meseriei,  asta pentru ca majoritatea muncesc aici de peste 20 de ani.

Georgeta GORUN, ANGAJAT:  „Nu mi-a fost usor, e cam greu. Dar dragostea, mie imi place ceea ce fac in tot sensul cuvantului.

Georgeta este angajata de 37 de ani si lucreaza in sectia panificatie. Aici se produc paine, chifle, biscuiti, covrigi si colaci pentru evenimente speciale.

„Te bucuri cand produsul iese asa cum trebuie.“

 La al doilea etaj era forfota mare, turta dulce era in plin proces de preparare.

„Aici avem aluatul pentru turta dulce, care azi vor fi cu gem de caise.

„Aici se formeaza aluatul, iar aici avem umplutura. Apoi se formeaza turta.  Procesul continua cu coacerea.''

„Ulterior turtele sunt glazurate. Turta trece prin acest aparat, este glazurata si le aranjam pe aceasta suprafata. Imi place aici si sper ca fabrica se va dezvolta, avem speranta.''

 In fiecare luna, compania produce pana la 7000 de tone de turte dulci si biscuiti de ovaz, care ajung pe rafturile magazinelor de la noi, dar si de peste hotare. Tatiana Crafcenco este responsabila de aceasta sectie si munceste de 25 de ani in domeniu.

Tatiana CRAFCENCO, ANGAJAT:  „In primul rand sunt specializata in acest domeniu. Conditiile de munca sunt bune, imi place acest lucru. Conteaza foarte mult sa ai un colectiv prietenos.''

Pe langa produsele de panificatie, compania produce si prajituri sau torturi.

„Poftim in frigiderul nostru, la cel mai dulce compartiment. Avem torturi, prajituri, rulade, facem torturi la comanda.''

Valeria CAPRA, REPORTER PRO TV: „ Din 2007 compania produce si bere artizanala, este vorba despre blond si bruna. Utilajul este importat din Cehia, la fel si materia prima. Secretul produsului este faptul ca pastreaza traditiile cehe de producere a berii.''

Maia, TEHNOLOG: Producem bere filtrata si nefiltrata. Aici are loc fierberea, sus avem moara, unde depozitam maltul. 01.18- In urma macinarii formam plamadirea mustului.''

 „Aici e zona beciului. Avem tancuri cilindro-conice, aici are loc procesul de fermentare si pastrare si tot aici obtinem berea.''

„Lumea spune ca facem un lucru bun, o bere buna, sunt multumiti, iar noua ne pare bine.''

Intreprinderea isi are inceputurile in anii 1946, pe atunci se afla pe teritoriul unui fost grajd. Peste 51 de ani si-a schimbat locatia si a devenit societate pe actiuni.  

Vadim CULIDOBRI, DIRECTORUL COMPANIEI:  „Avem 500 de actionari. Toata gama de produse de panificatie, incepand cu paine si torturile sau berea pe care o vindem in toata tara. Facem export in Romania, Germania, Grecia, Franta. Anul trecut cifra de afacere era de 63 de milioane de lei. Avem un colectiv foarte unit, asta e cheia succesului.'' 

Dedicatia si pofta de a munci nu le lipsesc, insa isi doresc sa-si modernizeze sectiile,  sa creeze noi produse care sa ajunga pe piata externa, dar si un nou ambalaj – mai atragator. Astfel, compania a devenit beneficiar al unor programe europene si a obtinut un grant pentru modernizarea sectiei de panificatie.

Victoria SEFCENCON, VICE-DIRECTOR COMPANIE: „ Cel mai vechi utilaj este din anii '70 si cuptoarele sunt din 2002, cele mai noi. Sigur ca depasesc termenul de uzura. Este un program la care am aplicat si suntem beneficiarii programului UE 4 MOLDOVA. Vom achizitioana doua cuptoare noi pentru a produce paine pe vatra si baghete franceze.”

Spera ca un astfel de suport sa le ofere continuitate si curaj pentru a se alatura altor proiecte. Deocamdata continua sa-si faca munca cu dragoste pentru ca … simplu.

 „Cand lucrezi cu inima si suflet, atunci iese painea.''