Pregătirile de Paște sunt pe ultima sută de metri în localitățile din țară. E Joia mare iar asta înseamnă că gospodinele coc pască și vopsesc ouă. În sate, unde mai sunt cuptoare pe lemne, femeile se adună și plămădesc aluatul împreună, pentru că astfel gustul pâinii le aduce aminte de copilărie. Și totodată, muncind cot la cot și depănând amintiri e mai plăcut.
Suntem în comuna Bălășești, Sîngerei. Unde forfota înainte de Paște se simte din plin. Gospodinele din sat și-au dat întâlnire la centrul comunitar pentru a coace pască, aici fiind construit un cuptor pe lemne.
Aurica RAPAN, LOCUITOAREA COMUNEI BĂLĂȘEȘTI: „Păscuțele să fie frumoase și noi trebuie să fim pozitive, să primim cu dragoste, să promovăm lucrurile aceste tineretului ca să știe cât de frumoasă și sănătoasă este mâncare din cuptor. Cu Doamne ajută, sper că focul va arde bine.”
Iar cât timp se înferbântă cuptorul, un alt grup de gospodine pregătește aluatul pentru pască.
„Avem nevoie de maia, sare și ulei la margină apă călduță.”
Apoi începe frământatul, după care aluatul se pune l-a dospit și începe împletitul păscuțelor.
La proces au participat și mai mulți elevi din localitate. Gospodinele spun că astfel vor să transmită tradițiile din generație în generație.
„Mie mi-a plăcut când împletim pascuța și nu a fost greu.”
Ulterior, păscuțele au ajuns în cuptor.
Iar cât timp, păscuțele se coc a venit rândul la vopsit ouăle.
„Apa fierbe, noi punem trei linguri de oțet ca să se prinde vopseau pe ouă.”
Pregătirile sunt în în tot și în sudul țării, la Cimișlia. Elena Gorohov a copt pască toată noaptea. A început la ora 20 și a terminat munca la 6 dimineața.
Elena GOROHOV, LOCUITOAREA ORAȘULUI CIMIȘLIA: „Pentru mine pasca, cum am văzut la mama mea că cocea în Joia mare pasca și am învățat la ea și îmi place. Ceea ce țin minte, aceea fac.”
Femeia a copt pască și cozonac după rețeta mamei sale și spune că va transmite această tradiție și nepoților.
Elena GOROHOV, LOCUITOAREA ORAȘULUI CIMIȘLIA: „Mă bucur foarte mult, m-a ajutat Dumnezeu și am scos la capăt cu coacerea.”
Paștele va fi sărbătorit pe 12 aprilie.