În sărbătorile de iarnă, moldovenii ajung să arunce la gunoi între 6 milioane de lei și un miliard de lei, cheltuiți pentru produse alimentare, care ajung la coșul de gunoi. Ce spune expertul economic - VIDEO

De mâine se încheie maratonul meselor de sărbătoare, care pe lângă a te aduna alături de familie și cei dragi, mai înseamnă multă mâncare. Pentru a nu o risipi, unii moldovenii spun că și-au învățat lecția de-a lungul anilor...

„Foarte multă mâncare, multe salate, carne. Salam, acum nu.
- Se mânca tot sau se și arunca?
- Nu, se mai și arunca, jumătate, așa e la moldoveni.
- Acum facem mâncare pentru o zi sau două maximum.”

„Nu se aruncă, eu nu fac mult, fac cât trebuie. - În ziua de azi iei cu norma.

- Ați aruncat mâncare sau nu?
- Nu, nu, am mâncat totul eu.”

- Dar dacă și rămâne ceva, sunt căței pe afară, este cui, nu aruncăm la tomberoane niciodată.

Sorina VICOL, MOLDOVEANCĂ STABILITĂ ÎN SPANIA: „Eu cred că fiind în Spania, pentru că acolo totuși cultura mâncării e diferită. Ei fac câteva mâncăruri. La început ceva de gustat, o salată, o supă sau o bucățică de carne. - Porționat, exact.

Expertul economic Veaceslav Ioniță spune că situația la capitolul risipa alimentară se mai redresează, însă cu pași foarte mici. Potrivit lui, anual în Moldova se aruncă 180 de mii de tone de mâncare, iar a 10-a parte din toată risipa anuală se întâmplă de sărbătorile de iarnă.

Veaceslav IONIȚĂ, EXPERT ECONOMIC: „Adică cel puțin 18 mii de tone. Acum avem șocul risipei,  care este 21 de zile, ca noi nu face nimeni. - Situația e puțin mai bună, risipa ca kg puțin a scăzut, dar ca preț au crescut, au crescut costurile la produsele alimentare.”

În contextul sărbătorilor de iarnă, porțiile sunt mai mari, oamenii mănâncă mai mult, iar posibilitatea ca alimente neatinse să ajungă la gunoi este mult mai mare, față de alte perioade ale anului, mai spune Ioniță.

Veaceslav IONIȚĂ, EXPERT ECONOMIC: „O masă de sărbători costă undeva jumătate din salariul mediu pe economie, adică vreo șapte mii de lei. Se aruncă minim de 600 de milioane de lei.  Această mâncare ar fi de ajuns să hrănim un milion de oameni nevoiași, care nu își pot permite un prânz, o masă normală.”

În Republica Moldova, risipa alimentară anuală pe cap de locuitor este de 70 de kg, mult mai mică decât în Europa, unde pierderile anuale sunt de 130 sau 200 de kg, însă are un impact negativ mult mai mare asupra bugetului unei familii moldovenești, a subliniat Ioniță.

Veaceslav IONIȚĂ, EXPERT ECONOMIC: „Este un detali pe care mulți îl ignoră, sărăcia populației.- Într-o țară săracă, unde alimentele constituie 40 la sută din cheltuielile unei familii, un kg de produse alimentare aruncate la gunoi are un impact asupra bugetului unei familii de patru sau cinci ori mai mare decât în Europa.”

Așadar, pentru anul 2025, risipa alimentară totală este de circa 20 de miliarde de lei, dintre care 9 miliarde revin populației, afirmă Veaceslav Ioniță.

Astfel, suntem țara unde oamenii cheltuie pentru mâncare 40 la sută, față de țările din UE, unde media atinge 13 la sută.

CHELTUIELI PE MÂNCARE
Republica Moldova – 40 %
Bulgaria – 20%
Austria, Luxemburg, Irlanda – sub 10 %
SUA – 6%

Veaceslav IONIȚĂ, EXPERT ECONOMIC: „La noi salariile mici, produsele alimentare sunt la aceleași prețuri, uneori mai mari decât în țările dezvoltate și pentru noi alimentarea e o presiune enormă pe bugetul familiei comparativ cu țările dezvoltate.- În perspectiva următorilor 10-15 ani ne vom apropia de Uniunea Europeană, când prețurile la produsele alimentare raportat la salariu vor fi cu mult mai mici.- Iar partea proastă a acestui proces este cu cât produsele alimentare sunt mai accesibile, cu atât risipa crește. Risipa alimentară în țările dezvoltate, inclusiv UE e de vreo două ori mai mare decât la noi.”