E joia dinaintea Craciunului pe stil vechi, iar asta inseamna forfota mare in gospodariile moldovenilor. Traditional, localnicii se pregatesc ca la carte. Barbatii fac curatenie in curti, iar femeile coc colacii si craciuneii pe care ii vor imparti colindatorilor.

In ajunul Craciunului, gospodinele muncesc toata ziua la bucatarie. Zinaida Nicorici din satul Opaci, raionul Causeni, a pregatit astazi colacii si craciuneii pentru colindatori. Si-a pus aluatul la plamadit de cu seara, iar dimineata s-a apucat de framantat. Femeia are propria reteta.

„Eu tot timpul fac oparca, putina apa calduta, o lingura de zahara, drojdie, adaug cateva linguri de faina, amestec. O las pe vreo 20 de min, ea se ridica si pun apa calduta. Cumpar lapte, putina apa, sare, amestec si o framant.”

Gospodina are si propria metoda de pregatire.

„Ca sa fie impletitura mai frumoasa, rasucim corzile.”

Iar secretul este simplu.

„Trebuie sa fii buna la inima, sa nu te superi pe nimic, sa fii calm si cu sufletul cald, daca te mai superi, nici painea nu iese cumsecade.”

Si ca procesul sa fie cu spor, gospodinele fredoneaza un colind.

Dupa ce craciuneii si colacii au fost impletiti, sunt unsi deasupra cu ou si lapte.

„Sa straluceasca, sa fie mai frumosi, si colaceii tot timpul asa, si painea tot o dam.”

Apoi sunt pusi la cuptor pentru aproximativ 40 de minute. Matusa Zinaida spune ca, potrivit traditiei, primul craciunel copt se pune la icoana si sa pastreaza pana in primavara, cand incep lucrarile in camp.

„Inainte se spunea ca in prima brazda de plug cand iese tractoarele in camp la semanat, cultivat, trebuie sa pui cateva faramaturi de craciunei ca roada sa fie bogata.”

In ajun de Craciun, cete de colindatori merg pe la casele oamenilor, vestind Nasterea Domnului, iar craciuneii le sunt impartiti in semn de multumire.

Craciuneii nostri s-au copt, sunt frumusei, asa sa ne fie si anul frumos, bogat, sanatos, cu pace in tara si cu grau la vara.”

Craciunul pe stil vechi este sarbatorit pe 7 ianuarie.

Pe Telegram-ul  Pro TV Chisinau  gasiti imaginile, dar si stirile momentului din Moldova si din intreaga lume! Fii reporter Pro TV. Daca ai surprins imagini care pot deveni o stire, ni le poti trimite pe Viber, Whatsapp sau Telegram la numarul 079400508.