Chipsurile din cartofi ne ademenesc de prin toate magazinele, dar e clar ca daca tii la sanatate si silueta mai bine te abtii. O tanara din Balti se lauda ca produce acasa la ea, chipsuri sanatoase din diferite fructe si legume - banane, capsune, zmeura sau ananas, sfecla sau morcov. Si-a pus afacerea la foc acum o luna si primele vanzari le-a facut deja.
Intram in bucataria Anei Maliga si gasim pe masa fructe si legume ce-ti lasa gura apa. Dar… hai sa ne apucam de treaba, spune tanara, care adora chipsurile, nu pe cele din magazin, ci unele sanatoase, pe care le produce singura.
”Taiem felii de 2-3 milimetri, altfel nu se vor usca. Apoi le taiem in patru bucati.”
Tanara mamica ne povesteste ca ideea i-a venit in timpul concediului de maternitate. Spune ca din produsele delicioase gusta si fetita ei de un an si jumatate. Ana ne-a dezvaluit cateva secrete din „reteta” chipsurilor pline cu vitamine.
Ana MALIGA: ”Cu cat fructele sunt mai suculente, cu atat mai greu se usuca. Citricele se usuca 24 de ore, poate chiar mai mult. Ananasul se usuca 14-16 ore. Mai putin se usuca merele si bananele, 9-12 ore.”
Tanara produce si un alt desert delicios, care poate inlocui bomboanele.
“Vom pregati pastila din capsuni. Adaugam mere, capsuni si apa pentru a putea amesteca cu usurinta.”
Ana MALIGA: ”Aici avem capsuni, zmeura, mere si piersici, ciresi si visini. Merele sunt obligatorii de fiecare data. Merele contin pectina care permit ca pastilaua sa se usuce bine. Daca nu vor fi mere si pectina, totul va crapa. Va fi gustos, dar nu va arata frumos.”
Ana isi vinde chipsurile, suta la suta naturale, prin intermediul retelelor de socializare, iar clientii nu se lasa asteptati.
Ana MALIGA: ”Am deja clienti care sunt foarte multumiti, mai ales fetele care au grija de figura lor, cei care practica sportul, cei care respecta un mod de viată sanatos si dieta. Multi cumpara pentru copii.”