Cu o mana toaca carnea, cu alta amesteca legumele, privirea ii este atenta la tot ce misca in jur, iar gura nu-i mai tace. Asta este Petru Chicu in bucatarie. E pasionat de gatit si nu oboseste sa-i invete meserie si pe angajatii sai din cele 2 restaurante pe care le administreaza. Totusi, inainte de a deveni bucatar, cheful Chicu avea o alta pasiune.
In bucatarie, cheful Chicu se simte ca pestele-n apa.
Chiar daca azi este unul dintre cei mai cunoscuti bucatari de la noi, putini stiu ca odinioara Pentru Chicu a facut sport de performanta.
Petru CHICU, CHEF: “Aproape 6 ani am facut haltere.”
Aventura sa in lumea gusturilor incepea acum 20 de ani.
Petru CHICU, CHEF: “Dupa clasa 11 am facut cursuri de bucatar.”
Pana a-si face un nume printre gurmanzii de la noi, tanarul bucatar a muncit mult si cu daruire.
Petru CHICU, CHEF: “Am lucrat foarte mult timp la privat."
Si daca talent avea, iar lumea il cunostea, urmatorul pas a fost … deschiderea propriului restaurant.
Petru CHICU, CHEF: “Am facut rost de niste bani si am deschis.”
Astazi, in restaurantul sau se mananca regeste.
Marina CHITOROAGA, REPORTER PRO TV: “In meniul chefului specialitatea este carnea.”
Petru CHICU, CHEF: “Eu de mic copil am lucrat, am crescut si oi.”
Experienta l-a invatat pe Petru sa gateasca mai multe feluri de bucate in acelasi timp, ceea ce doar pare a fi usor.
Petru CHICU, CHEF: “Vezi, avem 6 ochiuri.”
Si tot din experienta, Chicu a inteles ca un client nu are intotdeauna dreptate.
Petru CHICU, CHEF: “Sare e destul.”
Din fericire nu toti clientii sunt mofturosi, iar cei mai multi se arata incantati de bucatele gatite de Chicu.
Iar pentru a le reusi pe toate, Petru mizeaza pe ajutorul angajatilor sai.