Au crezut in ei, au actionat, au aplicat la programe si proiecte nationale pentru a-si dezvolta si moderniza afacerea, iar astazi reusesc sa cucereasca mai multe tari din Europa. Vorbim despre proprietarii unei brutarii din Bardar, care pe langa paine si colaci, produc placinte congelate, torturi, macarons si chiar eclere. Totul a fost posibil datorita vointei lor dar si sustinerii de care au avut parte.
Brutaria din Bardar s-a deschis in 2000, iar la inceput era o mica si producea doar paine si colaci. Astazi afacerea a crescut de aproape 10 ori, la fel si lista produselor.
Vera GRIGORITA, BRUTAR:„Ingrediente de calitate, sa avem noi dispozitie si sa facem totul cu multa dragoste.”
Acesta este tabloul in sectia unde se coc baghetele sau colacii. Ca sa fie diferiti si competitivi au lansati produse noi, iar unul forte e placinta congelata.
Silvia CEBOTARI, ANGAJAT: „Aici am invatat sa fac placinta, la inceput mi se parea usor, dar cand am pus mana era mai complicat, dar se dau manutele.”
Victor NISTORICA, ADMINISTRATOR:„La -40 de grade se pune la congelator si se pastreaza la -18. O livram benzinariilor, chioscurilor sau merge la supermarket pentru a fi consumata acasa.”
Anii au tot trecut, dar nu degeaba, pentru ca a fost creata si o zona de cofetarie. Prajituri, eclere, torturi, briose sau macarons, de toate se fac acum la brutaria din Bardar.
Mariana TRIPAC, COFETAR:„E o zona mica, frumoasa si interesanta, dar cel mai important e cea mai productiva. Cand pregatim un tort avem mari emotii, sa ne placa noua si celor de acasa.”
Afacerea apartine unei familii, iar de patru ani Victor Nistorica s-a alaturat. A devenit coactionar si a inceput modernizarea brutariei.
Victor NISTORICA, ADMINISTRATOR:„Secretul este sa nu te linistesti, niciodata. Ca am ajuns si am succes. Trebuie sa fii atent la portofoliul de client, care oricand pot pleca, la portofoliul de produse.”
Datorita programelor Organizatiei pentru Dezvoltarea Antreprenoriatului (ODA) brutaria are un site, a obtinut certificari, a cumparat echipamente si utilaje pentru pastrare si congelare si imbunatatit ambalajul pentru a fi atractiv pentru export. De la Bardar produsele de patiserie ajung in Romania, Irlanda, iar mai nou Germania si Italia. Pentru a cuceri noi piete, antreprenorii au aplicat la un nou proiect lansat recent de ODA, Guvern si sustinut de Banca Mondiala si spera sa aceseze un ajutor financiar nerambursabil, de maxim 600 de mii de lei.
Dumitru PINTEA, DIRECTORUL ORGANIZATIEI PENTRU DEZVOLTAREA ANTREPRENORIATULUI: „Granturile vin dupa formula 1+1, respectiv antreprenorul vine cu o contributie proprie de 600 de mii de lei, iar Oda cu alti 600 de mii de lei.”
Inguna DOBRAJA, SEFA OFICIULUI BANCII MONDIALE IN MOLDOVA: „Este important sa sustinem produsele de calitate inalta si care urmeaza sa fie exportate, este esenta acestui program.”
Proiectul privind Competitivitatea Intreprinderilor Micro, Mici si Mijlocii are un buget de 50 milioane dolari si va fi implementat in perioada 2023-2027.
Pe Telegram-ul Pro TV Chisinau gasiti imaginile, dar si stirile momentului din Moldova si din intreaga lume! Fii reporter Pro TV. Daca ai surprins imagini care pot deveni o stire, ni le poti trimite pe Viber, Whatsapp sau Telegram la numarul 079400508.