Trandafirii nu sunt doar pentru a fi mirositi sau admirati, ci si... mancati. Eleganta, fina, parfumata, dulceata de trandafir este un deliciu culinar preparat din cele mai vechi timpuri. Astazi, acest desert revine in atentia impatimitilor de dulciuri.
Cu un miros imbatator si ametitor, 34 de kilograme de petale de trandafiri au fost culese chiar in aceasta dimineata de Maria Macari, care spune ca a mers tocmai la Cobusca pentru aceste flori parfumate.
Maria MACARI, ANTREPRENOARE: ,,Trandafir de la Cobusca. Eu de dimineata la orele 8 am fost si am cules’’
Pe Liuba am surprins-o in timp ce indeparta petalele de trandafir de cotoare. Femeia marturiseste ca pentru ea, acest proces e pura placere.
Liuba SARPE, PATISER-COFETAR: "Este destul de usor si primesc o mare placere sa fac lucrul acesta. Imi place foarte mult."
Liuba SARPE, PATISER-COFETAR: "In copilarie nu ne placea sa o culegem, dar de mancat, ne placea foarte mult."
Pentru a prepara delicioasa dulceata de trandafir, e nevoie de doar 3 ingrediente si multa forta.
Chiar daca se face repede, dulceata de trandafir va fi buna de savurat abia dupa cateva luni.
In ultimul timp, dulceata obtinuta din petale de trandafir este din ce in ce mai cautata, iar gospodinele o pot folosi atat pentru produse de patiserie, cat si la prepararea ceaiurilor fine si aromate.
Liuba SARPE, PATISER-COFETAR: "La rulade, biscuiti, diferite prajituri."