In perioada verii, frigiderul este plin cu legume, printre care si castravetii, care sunt favoritii tuturor intr-o salata racoritoare. Dar daca ti-as spune ca locul lor nu este in frigider? Iata si motivul!
Conform Consiliului European pentru Informatii Alimentare, castravetele este un fruct. Daca ai observat ca dupa ce i-ai pus la frigider castravetii s-au stricat este doar din motivul ca nu i-ai pastrat in locul potrivit.
Potrivit Colegiului de Stiinte Agricole si de Mediu al UC Davis, castravetii pot “degera” daca sunt depozitati la mai putin de 10 ° C. Daca stau prea mult timp la frigider (in general, mai mult de trei zile), vei observa cum acestia isi pierd fermitatea, iar coaja lor va prinde o tenta galbuie.
Deci, pentru a-i pastra cat mai mult, pune castravetii undeva la temperatura camerei, cum ar fi vasul cu fructe sau dulapul. Incearca sa ii pastrezi departe de fructele si legumele care produc etilena, cum ar fi bananele, rosiile si pepenii.