Este vorba de cel mai mare cebiche din lume, un preparat traditional peruvian.
Delicioasa salata din peste a fost pregatita de 400 de bucatari într-o sala de gimnastica din Lima. Sapte tone de peste, trei de lamâie, doua tone si jumatate de ceapa au fost incredientele cebiche-ului. Totul a fost presarat cu 200 de kilograme de sare si tot atâta piper. Nu mai putin de 400 de bucatari au trudit pentru a gati salata într-un vas lung de 50 de metri, aflat într-o sala de gimnastica. Asteptarea a meritat. La sfârsit, bucatarii si gurmanzii au savurat câte o portie din uriasa salata de peste. Reprezentanutul Guiness Book a recunoscut oficial recordul. Salata de peste a depasit-o în greutate cu doua tone pe precedenta înscrisa în cartea recordurilor.