Un deliciu exotic, care nici nu va trece prin gand, este la mare cautare in Tailanda in ultimele luni. Este vorba despre carnea de...crocodil. A devenit primul fel de mancare in preferintele turistilor in restaurante. Multumiti sunt si localnicii, care se bucura acum de incasari bune.
Daca planificati o vacanta in Tailanda, sa stiti ca veti avea sansa sa gustati carne de crocodil. Este considerata un deliciu, iar turistii stau la coada ca sa o poata savura. Bucatarii pregatesc carnea dupa o reteta speciala, iar clientii sunt incantati.
"Este ceva nou si am gustat din curiozitate. Cred ca nu va fi pe placul multor chinezi, întrucât ne-am obisnuit cu carnea de pui si peste. Totusi, noi eram curiosi sa gustam. "
Carnea de crocodil este suculenta, bogata in proteine si saraca in grasimi. La gust pare a fi o combinatie intre porc si pui. Bucatarii spun ca de la crocodil pot lua doar carnea de la coada si muschii de la picioare.
Localnicii se bucura de noile preferinte ale turistilor, dar si proprietarii de restaurante.
"Anterior, carnea de crocodil nu era valoroasa, asa ca acum nu putem sa ignoram faptul ca este la mare cautare. Lunar, avem un profit de 10 milioane de baht, adica peste 25 de mii de euro. "
Carnea de crocodil nu este singura bunatate exotica. La mare cautare este si carnea de zebra, strut sau cangur.