Mexicanii bat record dupa record. De aceasta dat acestia au pregatit cea mai mare enchilada din lume, un fel de mancare traditionala. Deliul culinar care a intrat in Guiness Book are o lungime de peste 85 de metri si cantareste peste o tona.
Enchilada record a fost preparata ieri in Iztapalapa, o suburbie a orasului Ciudad de Mexico. Ingredientele folosite pentru acest preparat urias cu specific mexican includ foi de tortilla, ceapa alba, ardei iute, tomate verzi, fructe de avocado, branza, smantana si suc de tomate.
Mayra BELEM, BUCTAR-SEF: "Acest festival ne ofera posibilitatea de a gusta enchilade din alte regiuni si state mexicane si fiecare dintre ele are aroma sa deosebita."
Ignacio MARTINEZ VALLE, PRESEDINTELE CAMEREI DE COMERT DIN MEXIC: "Aici sunt preparate enchilade de la cele traditionale, cu mol (sos mexican) pana la cele cu charales (peste mexican), fructe de mare, carne, gratar, si carne de porc."
Bucatarii mexicani au realizat un Guiness World Record si in 2010. Atunci enchilada avea 70 de metri si cantarea aproape 1,5 tone. Orasul mexican Iztapalapa a stabilit recent alte doua recorduri importante, gazduind cel mai mare grup de persoane din lume care au repetat in aer liber coregrafia videoclipului "Thriller".
Tot in Iztapalapa a fost inregistrat si cel mai mare grup de persoane care s-au sarutat simultan in piata centrala a orasului.