Primarul New-York-ului a anuntat ca in urmatorii ani nivelul sarii va fi redus cu 15 la suta in toate produsele alimentare.
Astfel, specialistii au stabilit cantitatile maxime de sare, care trebuie consumate in restaurante. Acestia anunta ca, spre exemplu, in untul de arahide nivelul sarii va scadea cu 20 la suta, iar in conservele de legume cu 40 de procente. Reducerea consumului de sare se face cu scopul de a invata oamenii sa manance sanatos. Statisticile arata ca americanii consuma de doua ori mai multa sare decat ar fi necesar.