Bostanar, capsunar, apicultor, gradinar - patru indeletniciri ale unui singur om - fermierul Ion Ciocan. Este plin de idei si ferm convins ca viitorul Moldovei este in mainile gradinarilor, ca nu degeaba avem pamant roditor. De-a lungul anilor s-a transformat intr-un promotor al recoltarii produselor biologice, dar si al turismului rustic. A plantat tot ce s-a putut - capsuni de toamna, salate, bostani de diferite forme si marimi, precum si produse agricole care mai rar cresc la noi. Si nu pentru ca nu am avea cu ce, dar pentru ca nu vrem, spune fermierul.
Toamna se numara bobocii si Ion Ciocan bostanii. O pasiune pe care in timp, fermierul cu idei a transformat-o intr-o avere. Nu prea mare, dar colorata si gustoasa.
Si nu strangea seminte de bostan oarecare, ci soiuri dintre cele mai rare, care pot fi crescute in gradina. Spre exemplu, bostanul burete, bun de utilizat in baie.
Pe unii ii creste pentru decoratii. Pe altii pentru delicii culinare - cum ar fi placinte cu bostan sau bostan umplut cu carne si orez. Acestea sunt doar cateva dintre retetele puse la foc de fermier.
Ion Ciocan i-a molipsit cu febra bostanie si pe alti gradinari.
Si nu doar bostanilor s-a dedicat. Acum 10 ani, a inceput sa cultive capsuni, inclusiv cele de toamna care fac roada pana aproape de luna octombrie. Valeriu Schiopu este unul dintre gradinarii care a imprumutat meseria de la Ion Ciocan.
Paralel, Ion Ciocan se ocupa si cu apicultura. Are in gestiune 15 familii de zburatoare, care ii aduc miere de pe lanurile Lozovei dintre cea mai miresmatica.
Aproape, dupa fiecare actiune organizata, a tinut sa-i ajute pe cei sarmani, strangand fonduri pentru copii orfani sau bolnavi. In plus, incearca sa le insufle si lor dragostea fata de agricultura, organizand ore speciale pentru ei.
Si chiar daca incearca sa creasca o generatie de gradinari, totusi, spune Ion Ciocan, ramanem o tara agrara doar pe hartie, daca importam in continuare produse pe care am putea sa le crestem la noi in curte.
Dupa ce a participat la diverse expozitii si a tot afisat frumusetile de bostani, Ion Ciocan mai are un vis. Vrea sa organizeze un iarmaroc al produselor conservate. Adica, fiecare sa vina cu ce are in beci - muraturi, jemuri si alte bunatati gatite dupa reteta bunicai. A vazut astfel de iarmaroace in Italia.
Ion Ciocan, este fost politist, dar a decis sa revina la tara multi ani in urma. Spune ca mai mare bogatie ca pamantul si roadele acestuia nu exista.