Nu transformati Pastele in sarbatoarea meselor copioase si a consumului de alcool in exces. Pe langa traditionalul miel, nutritionistii recomanda sa puneti pe mese salate, fructe si legume. In caz contrar, riscati sa ajungeti la medici cu probleme de digestie sau chiar intoxicatii.
Fiind o sarbatoare importanta pentru crestini, Pastele inseamna pentru majoritatea moldovenilor si mese bogate in fel de fel de bunatati. Atentie, daca mancati de toate nu faceti bine pentru organism.
Elena OZUN, NUTRITIONIST: "Si daca mielul pe masa de Pasti reprezinta o traditie pe care nu putem sa o evitam, atunci evitam carbohidratii. In loc de salatele cu multa maioneza, cartofii prajiti, putem prepara o salata verde sau legume la gratar.„
Astfel, puteti sa va umpleti farfuria, dar tinand cont de cateva reguli. Jumatate din ceea ce mancati trebuie sa fie legume crude, preparate la abur sau la gratar. Un sfert din farfurie trebuie sa constituie proteinele, pe care le gasiti in peste si carne. Un alt sfert - carbohidratii complecsi, ce se contin in paine de secara, orezul brun ori fasole. Si cum ouale nu lipsesc de la sarbatorile pascale, nutritionistii spun ca ar fi bine sa ciocniti cate vreti, dar sa nu le mancati pe toate. Doua oua sunt mai mult decat suficient pentru o zi. Si aveti grija cu ce le vopsiti.
Elena OZUN, NUTRITIONIST: „Vospea de oua este periculoasa. Putem sa folosim sfecla, pentru a nu dauna organismului. „
Asa cum bucatele, traditional, sunt „asortate” cu bauturile tari, specialistii din sanatate sustin ca un pahar de vin rosu, de casa, ar fi chiar benefic, dar nu mai mult. Inainte de a pune bucatele masa, insa, obiceiul spune ca trebuie sa le sfintim si dupa slujba sa gustam din ele, dimineata devreme. Nu este un pericol pentru organism, spun nutritionistii, doar ca dupa masa nu trebuie sa mergem la somn, cel putin o ora. Totodata, daca sunteti cu gandul la silueta, nu este neaparat sa va abtineti de la pasca si cozonaci.
Elena OZUN, NUTRITIONIST: "Cu siguranta, nu putem spune nu la cozonaci, pregatiti de bunici si parinti. Daca reusim sa-i invatam retete, care nu contin zahar, atunci e o masa perfecta de Pasti.„
Ar fi bine sa tineti cont de regulile nutritionistilor, ca sa nu aveti nevoie de ajutorul medicilor ulterior. Mai ales ca doctorii atentioneaza ca an de an numarul intoxicatiilor creste foarte mult, in urma sarbatorilor de Pasti.