A fost mare petrecere astazi in satul Bujor din raionul Hincesti, unde a fost sarbatorit hramul localitatii. Cu aceasta ocazie, pentru al treilea an consecutiv, in sat a fost organizat un Festival Gastro-Etnofolcloric. Evenimentul a adunat zeci de gospodine din diferite colturi ale raionului, care au copt copt cei mai frumosi colaci si cele mai gustoase placinte moldovenesti.
Festivalul Gastro-Etnofolcloric din satul Bujor a inceput cu o parada, la care au participat membrii ansamblurilor si mesterii populari din mai multe localitati din Hincesti.
Ulterior, gospodinele au copt paine in cuptoarele construite chiar in centrul satului. Tatiana Lari din satul Dubovca este o gospodina desavarsita. Coace paine in fiecare sambata, iar specialitatea casei sunt colacii.
Tatiana LARI, MESTER POPULAR: “Este colacul traditional moldovenesc, pentru cumetrii, pentru cununii, un colac pentru ceremonii.
-Ce fel de flori sunt?
-Acestea sunt crizanteme si aici sunt trandafiri.”
Iar gospodinele din Balceana au ales sa faca placinte traditionale moldovenesti, dar si colaci si hulubi din aluat.
“Avem diferite impletituri, in 5, in 4. Pentru cununie se fac asa mari, iar forma asta de colac se face anume pentru cazul in care cineva din rude a decedat, la 40 de zile se face asa forma de colac. Iar hulubasii pe care ii coacem simbolizeaza pacea.”
In timp ce painea se cocea in cuptor, localnicii din Bujor au intins o hora chiar in mijlocul satului.
Oamenii ne-au spus ca sunt dornici de sarbatorile organizate in centrul localitatii.
“Sa fie in toata duminica, nimeni nu e impotriva.
-O sa dansati azi?
-Da, ne tragem putin aer si acus incepem iarasi. Din cauza pandemiei nu s-a sarbatorit, dar toata lumea doreste. Nici nu vrem sa mancam si sa bem, daca avea sa fim acasa, avea sa cautam ceva, dar aici stam cuminti.”
La festival au participat si gospodinele din Bujor. Femeile au venit cu copturile pregatite de acasa, majoritatea fiind coapte pentru sarbatoarea Ispasului care se va praznui saptamana viitoare.
“Am semanat sfanta cruce si a crescut, apoi au venit si mielutii.
-L-ati copt dumneavoastra?
-Da, avem forma pentru el, l-am legat pentru ca sa nu fuga, sa stea in verdeata. Am copt si malai.”
Festivalul raional gastro-etnofolcloric “Bujorel, floare de dor- dulce-i painea de cuptor” este la a treia editie si se organizeaza de hramul satului Bujor.