Au copt pasca si cozonac din sute de oua, au pregatit ceaune intregi cu sarmale si au fript zeci de kilograme de carne de miel si porc. Vorbim despre romii din Otaci, care au tinut post cu strictete si au inceput pregatirile pentru masa de sarbatoare de duminica, inca acum o saptamana.
In casa lui Odiseu pregatirile de Pasti erau in toi. Gospodinele trebaluiau la bucatarie, dar nu au gustat din bucate, pentru ca tin post negru.
“Coacem colaci, vopsim oua, venim acasa din Rusia. Postim mereu, nunti si botezuri nu facem.”
Pentru ca au o familie mare au copt pasca si cozonac din 23 de kg de aluat.
“Noi am folosit 300 de oua, 5 kilograme de zahar, 3 litri de lapte, 2 kilograme de smantana de casa, toate produsele trebuie sa fie neaparat de casa. Totul miroase foarte bine, macul, visinile, nucile, toate dulciurile.”
Dupa sapte saptamani de post in care s-au abtinut de la carne, oua si produse lactate, romii asteapta cu nerabdare masa pascala.
“Sarmale, racituri, batute, salata de care iubesc copiii. Daca era sa fie si fiul acasa, masa era sa fie mai mare, era sa fie curcan, dar daca el nu este, nu pregatim carne de curcan.”
“Diseara voi vopsi ouale, iar acum am venit la slujba. Astazi se vor citi cele 12 evanghelii, iar noi ne vom ruga pentru copii, pentru Moldova, pentru ca o iubim.”
Dupa ce masa de sarbatoare e gata acestia merg la biserica pentru a se ruga pentru bunastarea familiei. In Noaptea Invierii, multi dintre localnici vor merge sa sfinteasca bucatele la biserica din centrul orasului.