Produsele alimentare, al căror termen de valabilitate expiră, dar sunt încă bune pentru consum sunt o adevărată salvare pentru centrele de plasament. Aceste alimente se transformă în prânzuri calde, în timp ce produsele lactate diversifică meniul pentru mii de copii din familii social vulnerabile și bătrâni singuri. Totul devine posibil datorită Băncii de Alimente, care de 5 ani recuperează produsele alimentare de la magazine și fabrici, reducând astfel risipa.
Suntem la Centrul de plasament din Ghetlova, raionul Orhei – locul care a devenit o a doua casă pentru bătrânii care au rămas singuri și pentru copiii din familii social vulnerabile.
Natalia GÎNGA, REPORTER PRO TV: „E ora prânzului, iar după activități, am surprins copiii luând masa. Beneficiarii primesc supă caldă, salată, gustări, produse lactate și fructe. Meniul echilibrat, pentru o creștere sănătoasă, le este oferit zilnic și gratuit de către centrul de plasament.”
Pentru mulți dintre beneficiari, o masă caldă e unica mâncare echilibrată pe zi, iar un iaurt poate fi considerat un adevărat lux, spun angajații centrului care au misiunea de a pune în farfurie mai mult decât mâncare.
Angela ȘTEFÎRȚĂ, BUCĂTĂREASĂ: „Ne străduim să facem cu multă dragoste și plăcere, ca să fie mâncarea gustoasă. Atunci când cineva va mânca, să știe că e făcută de mâini bune.”
O mare parte din hrana care ajunge pe masa copiilor a fost recuperată din lanțul agroalimentar de către Asociația Banca de Alimente. De exemplu aceste stocuri de lapte, chefir, iaurt sau brânză, încă bune pentru consum, au fost donate de o companie de lactate din Chișinău.
Irina BASCIUL, MARKETING MANAGER, COMPANIE DE LACTATE: „Ne bucurăm că există așa asociație pe piață, pentru că datorită lor, produsele noastre primesc o a doua șansă și ajung pe mesele atât familiilor vulnerabile, care nu-și permit să procure astfel de produse, cât și la case de bătrâni sau cantine sociale.”
Aliona GOLUB, COORDONATORUL CENTRULUI SOCIAL DIN GHETLOVA, ORHEI: „Ajutorul venit de la Banca de Alimente ne permite să diversificăm meniul, ceea ce înseamnă că obținem niște produse pe care nu ni le putem permite să le cumpărăm.”
De 5 ani, Asociația Banca de Alimente recuperează produse alimentare din lanțul agroalimentar și le distribuie către serviciile sociale. În acest mod, se previne risipa alimentară, iar copii și bătrânii nevoiași primesc o masă mai diversificată.
Oleg PARASCHIV, DIRECTOR ASOCIAȚIA BANCA DE ALIMENTE: „Vorbim de 580 de tone de produse alimentare recuperate, de la cei 95 de donatori, care nu puteau ajunge pe masa persoanelor vulnerabile fără serviciile sociale. Astăzi susținem 105 servicii, care zilnic îngrijesc peste 12 mii de oameni.”
În 2022, Republica Moldova a adoptat pentru prima dată legea privind prevenirea pierderii și risipei de alimente și obligă agenții economici, cum ar fi magazinele sau restaurantele, să doneze sau să vândă la preț redus produsele alimentare cărora le expiră termenul de valabilitate, dar care încă sunt bune pentru consum. Potrivit ONU, la nivel mondial, aproximativ o treime din alimentele produse în fiecare an ajung la gunoi. În timp ce în țara noastră, se estimează că anual sunt aruncate peste 230 mii de tone de produse alimentare, echivalentul a circa 71 kg per locuitor. Gospodăriile reprezintă principala sursă a risipei, urmate de sectorul alimentar și comerțul cu amănuntul.