La pensiunile de la Butuceni sarbatoarea e in toi, iar oaspetii - nelipsiti. Asa cum cere traditia, gazdele au copt craciunei si au gatit bucate traditionale pentru cei veniti. In schimb, au lipsit coldindatorii. Pentru ca e pandemie, copiii au fost indemnati sa stea acasa, in acest an.
La Butuceni forfota e mare. Dis-de-dimineata, bucataresele misunau prin bucatarie si pregateau bucatele traditionale pentru oaspetii care urmau sa vina.
Primii au fost preparati craciuneii, traditie pastrata cu sfintenie.
Eugenia ALBOT, BUCATAREASA: “Facem turtita. Apoi impletim cosita. Si aducem in forma de craciunel. Iata asa arata craciunelul nostru.”
De nelipsit au fost si sarmalele. De aceasta data, gazdele au pregatit o surpriza.
Eugenia ALBOT, BUCATAREASA: “Gospodinele mai sotioase mai adauga si fasole. Traditia spune ca cel care gusta din ea, va avea noroc tot anul."
Veronica povesteste ca de mica urmarea cum mama gateste placintele. De atunci, a indragit acest proces. Asa ca responsabila de prepararea lor, este mereu ea.
Veronica, BUCATAREASA:“Imi plac placintele. Asa, la tigaie. Cum facea bunica acasa: simplu si gustos. 01.16 Acum facem cu varza murata, ceapa, morcov.”
Andreea IRICIUC, REPORTER PRO TV: “Acum ca bucatele pentru masa de sarbatoare sunt gata, urmeaza sa le dam la cuptor.”
“Dupa ce craciuneii, placintele si sarmalele s-au copt bine, bucatele sunt scoase din cuptor.”
Craciuneii, urmeaza si ei un ritual aparte.
Eugenia ALBOT, BUCATAREASA: “Cand coacem craciunelul, il alegem pe cel mai frumos. 00.08 il punem la icoana. Simbol ca astazi s-a nascut Iisus Hristos.”
Proaspat scoase din cuptor, bucatele au ajuns imediat pe mesele oaspetilor.
La aceasta masa de sarbatoare s-au adunat finii si nasii. Deja de cativa ani, de Craciun, acestia vin aici, la aceasta pensiune.
Veronica TOFAN, OASPETE: “La noi deja a devenit o traditie. Suntem in al patrulea an de cand petrecem Craciunul aici. 00.23 Cu finii suntem impreuna. 00.19 Suntem bucurosi sa venim aici.”
Iar la aceasta masa sunt oaspeti din Romania. Dan si-a luat sotia si cei doi copii si a decis sa vada care sunt traditiile la moldovenii de peste Prut.
Dan COPCEA, OASPETE: “Foarte interesant, foarte frumos. Suntem pentru prima data in Republica Moldova. E ceva deosebit.”
Au gustat din bucatele traditionale pregatite de catre gazde si au ramas placut surprinsi.
Dan COPCEA, OASPETE: “Zeama, am mancat si aseara, si astazi. Foarte buna. 00.21 Coltunasi am mancat, foarte buni, ardei copti. A fost totul super. 00.56 Cu siguranta o sa mai revenim aici.”
Traditional, de Craciun, copiii umblau din casa in casa si colindau fiecare gazda. In acest an, insa, acestia au fost indemnati sa nu mai faca acest lucru, din cauza pandemiei.
Astazi este sarbatorit Craciunul pe stil vechi. Pe stil nou a fost celebrat pe 25 decembrie.