Mai multi crescatori de ovine, producatori de branzeturi, dar si mesteri populari si-au dat intalnire in satul Cobani din raionul Glodeni la “Festivalul Casului”. Pe langa tot felul de bucate traditionale, specialitatile din branza, cas sau urda au fost vedetele evenimentului. Oamenii au gustat din bunatati si s-au bucurat de atmosfera de sarbatoare a festivalului, organizat in aer liber, pe o coasta de deal din localitate.
Familia Covalciuc din satul Petrunea, raionul Glodeni, a adus la Festivalul Casului cascavaluri suta la suta naturale, create dupa o tehnologie imprumutata din Portugalia.
Ruslan COVALCIUC, PRODUCATOR BRANZETURI PETRUNEA, GLODENI: ”Am venit cu formaggio, un cascaval foarte gustos, cu parmezan. Avem cascaval pentru bere, foarte bun si natural. Tot vrei sa il mananci.”
Natalia COVALCIUC, PRODUCATOR BRANZETURI, PETRUNEA GLODENI: “Neam gandit sa pregatim produse eco pentru ca laptele are mult calciu si e bun pentru oase. Avem acum trei tipuri de cas, urda.“
Pe langa familia Covalciuc, si alti producatori locali si-au adus specialitatile la festival, incarcand mesele cu bunatati traditionale.
“Am venit cu bucate traditionale. Avem mai multe feluri de cas cu ardei dulce, cu alune, cu marar verde, avem urda.”
“Am adus colacul traditional, painea, placintelele, sarmalele, baba neagra, baba alba, ceea ce ne reprezinta ca localitate.”
Nelipsiti de la eveniment au fost si mesterii populari, veniti din nordul tarii.
Iurie PUIETU, MESTER POPULAR DROCHIA: “Eu am adus piese din lut, clopotei, farfurii, cateva oale, burluie, sfesnice, farfurii decorative, niste pahare.”
Tatiana ZAVATCHI, MESTER POPULAR RISCANI: “Eu particip deja al doilea an la acest festival. Mi-a placut mult si am venit si de aceasta data. Am venit cu o colectie de ii cusute cu margele din nisip.”
Oaspetii festivalului au profitat de vremea frumoasa, au gustat tot felul de bunatati si s-au delectat cu muzica buna.
"Cred ca astfel de festivaluri sunt bune pentru ca unesc oamenii. Au venit locuitori din toate satele din raionul Glodeni.”
“Foarte frumos, colorat, cascavalurile sunt foarte gustoase, oamenii sunt fericiti.”
” Ne place, e o zi superba, e foarte frumos la iarba verde. Facem degustare la tarabe, iar ce ne place cumparam.”
Ion COJOCARI, PRESEDINTELE RAIONULUI GLODENI: “In timpuri stravechi s-a pastorit foarte mult, iar branza si casul erau alimente de nelipsit de pe mesele gospodarilor. Totodata, promovam obiceiurile si traditiile.”
Aceasta este cea de-a treia editie a festivalului Casului din satul Cobani, raionul Glodeni, la care au participat 25 de producatori autohtoni si mesteri populari.