Graul pentru panificatie se vindea in 8 iunie cu 217 euro/tona (peste 4.660 lei/tona) si rapita cu 543 euro/tona (peste 11.670 lei/tona), iar porumbul se negocia prin contracte futures la un pret de 269 euro/tona (mai mult de 5.780 lei/tona) pe Euronext, bursa paneuropeana cu sediul la Paris, scrie mold-street.com
Preturiile sunt cu circa 10% mai mari decat la inceputul acestui an si cu 20-50% fata de acum cinci ani. Aceste preturi sunt futures pentru luna septembrie 2021.
Pe de alta parte cel mai mare exportator de grau din regiune, Federatia Rusa a decis sa majoreze cu peste 13% taxa de export pentru graul rusesc incepand cu 17 iunie, pana la 33,3 dolari pe tona.
In prezent taxa este de 29,4 dolari pe tona.
Mentionam ca din cauza secetei din 2020 recolta de grane din Republica Moldova a fost una dintre cele mai scazute din istorie si s-a vehiculat ca tara s-ar putea confrunta cu o criza alimentara. In consecinta au fost impuse unele restrictii la exportul graului.
Cu toate acestea in primul trimestru al acestui an, exportul de grane a continuat, desi cu volume mai mici decat in anii precedenti
Exportam grau, importam faina
De notat ca in ultimii ani Moldova exporta in cantitati foarte mari grau, dar in schimb importa masiv faina. De exemplu, in primele trei luni ale acestui an au fost exportate 89.000 de tone de grau alimentar si doar 200 de tone de faina de grau.
In schimb, au fost importate circa 3.500 de tone de faina, adica de 17,5 ori mai mult decat am exportat.
Aceasta pentru ca majoritatea morilor si fabricilor de prelucrarea a cerealelor nu au fost modernizate si, in consecinta, au o eficienta redusa, iar pretul materiei prime de la ele este uneori cu 20-30% mai mare decat la faina de import.
In consecinta, producatorii de paine si produse de panificatie foarte frecvent recurg la importul sau achizitia fainei de import