Firmele care au livrat produse alterate in gradinite nu o vor mai face. Primaria a anuntat astazi ca reziliaza contractele cu aceste companii. In acelasi timp, directorii gradinitelor spun ca nici macar nu au primit o lista cu furnizorii care au livrat produse de proasta calitate. In plus, ei nu-si pot imagina cum au putut sa ajunga asemenea produse in farfuriile micutilor, de vreme ce exista mai multi oameni responsabili sa monitorizeze procesul chiar in institutii.
Silvia GHERGIU, DIRECTOR GRADINITA: “Institutia este asigurata cu produse alimentare. Noi avem lista agentilor catigatori privind livrarea produselor alimentare”.
Pana a ajunge pe mesele copiilor, produsele din care se prepara bucatele sunt verificate de catre o comisie din cadrul gradinitei. In cazul in care gasesc nereguli, directorii sunt cei care trebuie sa bata alarma.
Silvia GHERGIU, DIRECTOR GRADINITA: “Este comisia de treiere din cadrul institutie din care fac parte directorul asistentul medical, magazionera si bucatarul respobsabil. Ei sunt in drept sa verifice documnetele de insotire, certificatele veterinare. Ei raspunde calitatea acestora. "
Daca produsele nu sunt de calitate, ele ar trebui returnate imediat.
Silvia GHERGIU, DIRECTOR GRADINITA: "Noi nu avem un laborator ca sa sounem marfa exprompt. Daca am depistat produse suspecte fie miros sau la prima vedere se intocmeste un proces verbal si este anuntata sectia alimentatie, contabilitea directie de sector si marfa este inapoiata”.
Carnea si pestele trebuie sa fie insotite de certificate de calitate.
Irina NABROTCAIA, ASISTENTA MEDICALA: “Vin produsele insotite certificate de certifact veterinar sanitar si certifactul de calitate care confirma ca anume pestele astazi scos din frigider si transmis in gradinita.Timp ed 72 trebuie sa fie pregatit”.
Lactatele sunt pastrate intr-un frigider separat.
Irina NABROTCAIA, ASISTENTA MEDICALA: “Laptele, cascavalul. Este certificat de calitate”.
Bucatarii spun ca verifica minutios orice produs.
“Chefirul l-am primit doua ore mai inainte l-am pus pe masa sa se incalzeasca. Am verificat data. "
Cerealele sunt pastrate in depozitele gradinite cel mult o luna.
Irina NABROTCAIA, ASISTENTA MEDICALA: “Le mirosim, ne uitam le mirosim, le gustam. La crupe este certificat de inonsifitate. Este scrisa data pe fiecare. Vin ambalate a cate 10 kilograme”.
Astazi, primaria a anuntat ca produsele alimentare vor fi livrate de firmele care nu au trezit suspeciuni, iar in caz de necesitate vor fi incheiate contracte cu alte companii.
17 persoane au fost retinute in dosarul alimentelor alterate, functionari de la directiile educatie si reprezentanti ai catorva firme. Ieri, s-a decis ca toti sefii directiilor educatie din sectoarele Chisinaului sa fie suspendati din functie.