Targul EcoLocal din aceasta duminica a avut doua participante noi, mai exact o mama si o fiica din Ucraina, care au pregatit mancare armeneasca si georgiana. Vizitatorii au ramas incantati pentru ca intr-o ora, masa ucrainencelor s-a si golit. Ele spun ca vor mai reveni la targ, iar banii adunati vor sa-i doneze armatei din Ucraina.
Un drapel al Ucrainei iti sarea in ochi chiar la intrarea la targul Ecolocal. Sonia si mama ei sunt din Odessa, iar ieri toata ziua au petrecut-o pregatind mancarea pentru targul de azi. Cele doua i-au rasfatat pe vizitatori cu delicii culinare din bucataria georgiana si armeneasca, iar intr-o ora, masa lor s-a golit.
Sonia, REFUGIATA DIN ODESSA: „Din fericire pana la ora 12 am vandut tot. Oamenii ne-au sustinut. Mama e armeanca, a facut multe deserturi din aceasta bucatarie si multumim moldovenilor ca au primit conationalii care din pacate au trebuit sa-si paraseasca tara.“
„Am luat baklava cu nuca, foarte gustoasa si am venit de la Sangera.”
Pe langa deserturi armenesti si baklava cu alune de padure si nuci grecesti, Sonia si mama ei au pregatit sarmale de post, care au fost foarte apreciate de clienti.
Sonia, REFUGIATA DIN ODESSA: “De asemenea, felul de mancare principal a fost sarmalele de post cu diferite crupe, verdeta si merisoare uscate. Se fac din varza si vita-de-vie.”
Mama Soniei este profesoara de limba engleza, insa de mica are o mare pasiune pentru gatit. Cele doua au fost nevoite sa-si paraseasca tara, casa si viata care au construit-o in Ucraina, insa au decis sa nu stea degeaba aici in Moldova.
Diana, REFUGIATA DIN ODESSA: „M-am nascut la Baku. Stiu sa prepar mancare din bucataria azera, armeneasca. Traiesc in Ucraina si am invatat sa gatesc si acea mancare.”
„Am vandut tot, am facut totul cu suflet si a fost gustos.”
„Cu multa intelegere si bunatate. Oamenii au o atitudine foarte buna. A fost placut pentru noi sa fim primiti asa.”
Potrivit celor doua, banii pe care i-au adunat vor fi donati ucrainenilor care lupta pentru tara. Cele doua spera ca in curand va fi pace si vor reveni acasa.
Sonia, REFUGIATA DIN ODESSA: „In tara noastra e o criza mare si razboi, asadar banii pe care i-am castigat ii vom dona fortelor armate de la noi, care lupta ca sa ne intoarcem cat mai curand acasa.”
„E greu, vrem mult acasa, sper ca vom reveni, dar suntem foarte bine primiti aici.”