In curs de disparitie, traditia de sacrificare a porcului, in perioada sarbatorilor de iarna, este inca pastrata cu sfintenie in familia Temciuc din raionul Criuleni. Pana la Craciunul pe stil vechi au mai ramas doar cateva zile, asa ca gospodarii s-au pus deja pe treaba. Din porcii pe care tot ei i-au crescut, l-au ales pe cel mai durduliu, l-au sacrificat, l-au parlit cu paie dupa care cei mici l-au incalecat pentru noroc. In zilele urmatoare, gospodina casei va pregati din carnea transata un adevarat ospat.
“Sarbatori placute si multi ani! Poftim si la anul.”
Diana AMBROS, REPORTER PRO TV: “Si dupa cum spune traditia sacrificarea porcului nu se face fara oaspeti. Familia Temciuc a primit colindatori. Ei aduc voie buna, iar gospodarii isi cauta de griji.”
Viorel si Zinaida Temciuc ne-au povestit ca de cand s-au casatorit si s-au mutat la gospodaria lor, s-au apucat sa creasca porci. Familia sarbatoreste Craciunul pe stil Vechi, asa ca in aceasta perioada sacrifica, traditional, porcul pentru ca masa de sarbatoare sa fie plina cu bucate. Procesul are loc dupa o tehnologie mostenita de la parinti si bunici: dupa sacrificare, animalul este parlit cu paie, iar apoi frecat cu sare.
Viorel TEMCIUC, GOSPODAR: “De cand traim la casa noastra de atunci tinem purcei si obiceiul de Craciun il facem intodeauana.”
Dupa ce au baut izvar, la treaba s-au pus si colindatorii.
Zinaida TEMCIUC, GOSPODINA: “- La cati oaspeti aveti, o sa va ajunga carne?
-Mai taiem unul, mai avem...
-Pe masa de sarbatoare ce nu o sa lipseasca?
-De toate o sa avem, racituri, salam de casa, parjoale.”
Conform traditiei, copiii au incalecat porcul pentru ca sa aiba noroc tot anul.
“Diii porcul”
Dupa ce porcul a fost curatat bine, gospodarii au gustat din sorici.
Mihail STARSII, COLINDATOR: “Sacrificarea porcului este o datina de la daci si romani, ei aduceau omagii zeilor, insa noi aducem omagiu nasterii lui Isus Hristos.”
Stefan BURDUJAN, COLINDATOR: “Prin colinda aducem in primul rand Nasterea Domnului Isus Hristos, aducem lumina in casa.”
Craciunul pe stil vechi se sarbatoreste pe 7 ianuare.
“Ramai gazda sanatoasa. Noi plecam la alta casa.”