Mustul stimuleaza imunitatea corpului, gratie continutului de vitamine A, B1, B2 si C, fiind si o sursa excelenta de zinc, potasiu, calciu si magneziu.
Atunci de ce nu este bine sa îl bei, te întrebi cu siguranta. Pentru ca abunda în zahar, conform retetei clasice de preparare, deci contine foarte multe calorii si predispune consumatorul la complicatii, daca are acesta are tulburari de glicemie sau diabet.
Strugurii, fructele din care se obtin vinul si mustul, îti protejeaza inima si sistemul circulator prin antioxidantii numerosi care neutralizeaza radicalii liberi.
Mustul obtinut în stil traditional, prin stoarcerea strugurilor, pastreaza doar o parte din vitamine si minerale. Prin stoarcere eliminam coaja si cea mai mare parte a substantelor biologic active din struguri. Ramânem doar cu apa si mult zahar.
Un alt dezavantaj mentionat de nutritionist este aportul caloric foarte mare furnizat de must. Un litru din aceasta bautura de toamna contine aproximativ 180-220 g de zahar, iar în verile secetoase (precum cea de anul acesta), strugurii contin mai putina apa si mai mult zahar, ceea ce înseamna ca 1 litru de must poate ajunge sa furnizeze pâna la 280 g de zahar.