Un experiment inedit a fost postat pe internet in care s-a demonstrat ce se intampla daca adaugi cateva picaturi de bere intr-o tigaie incinsa.
Cu toate ca ne-am fi asteptat ca lichidul sa se evapore si sa nu ramana decat pete in tigaie, berea s-a transformat rapid intr-o pasta gelatinoasa. Rezultatul uimitor se numeste „efectul Leidenfrost”, adica „dansul” lichidului in tigaie, scrie metro.co.uk.
Ce este „efectul Leidenfrost”?
Atunci cand un lichid intra in contact cu un obiect foarte fierbinte (adica cu o temperatura de doua ori mai mare ca cea a punctului de fierbere) el nu va atinge niciodata intreaga suprafata a obiectului deoarece in jurul lui se formeaza vapori care au rolul de actiona ca o bariera protectoare.
Mai exact, sfaraitul pe care il auziti atunci cand stropiti tigaia cu picaturi de apa pentru a verifica daca este fierbinte se datoreaza acestui efect.