Pe masa de Paste sunt la loc de cinste drobul, friptura de miel, pasca si cozonacul. Dar pentru ca gustul acestor preparate sa fie si mai bine pus in valoare, trebuie savurat si un vin potrivit.
MASA DE PASTE. Vinuri. Septimiu Crisan, somelier consultant, face cateva recomandari in ceea ce priveste vinurile pe care putem sa le servim la masa de Paste.
Cum carnea de miel este una destul de grea, somelierul recomanda ca masa de pranz sa inceapa cu o salata - foarte buna pentru digestie - care se asociaza foarte bine cu un vin roze. in cazul in care obisnuiti ca inainte de friptura sa mancati o ciorba, luati in calcul varianta unei salate intre cele doua feluri de mancare sau, cel putin, asocierea cu carnea de miel, scrie gandul.info.
MASA DE PASTE. Vinuri. Pentru friptura de miel, este recomandat un vin rosu, exclusiv sec, cabernet sauvignon sau merlot, vechi de 3-5 ani, chiar daca puteti continua si cu cel roze.
Daca desertul pentru masa de Paste este cozonacul, se poate continua cu vinul rosu de la friptura. insa in cazul in care avem prajituri cu crema de ciocolata, somelierul recomanda un vin rosu dulce sau unul alb din aceeasi categorie, daca servim prajituri cu crema de vanilie si fructe.