O poti servi la un pranz sau la cina. Preparatul este gata in aproximativ 20 de minute.
Ingrediente pentru supa de stridii
- ¼ cana ceapa sau praz, taiat
- 2 linguri unt
- 1 cana de 0.5 l de stridii, fara cochilie
- ½ lingura sare
- 2 cani lapte
- 1 cana smantana
- 1 lingura patrunjel proaspat, tocat
- 1 lingura ardei capia, taiat
- ¼ lingurita piper alb , macinat
Cum se prepara supa de stridii
Caleste ceapa intr-o tigaie, impreuna cu untul. Tine-o pe foc pana se inmoaie, dar fara sa-si schimbe culoarea. Adauga apoi stridiile si sarea. Lasa mancarea pe foc 5 minute, amestecand din cand in cand.
Toarna apoi laptele, smantana, adauga patrunjelul , ardeiul capia si piperul.