Avem obiceiul de a rontai ceva sarat, insa putini stiu ca este un lucru foarte periculos pentru sanatate.
Conform unui studiu recent, in 30 de minute, un fel de mancare sarata poate afecta in mod dezastruos vasele sangvine, reducand semnificativ capacitatea arterelor de a transporta sangele in organism.
Acest calcul a fost efectuat de cercetatori australieni in cadrul unui experiment special. Astfel, ei au adunat un grup de 16 voluntari absolut sanatosi, carora li s-a oferit mai intai un preparat continand 4 grame de sare, iar mai târziu un fel de mâncare cu un continut de numai 0,3 grame de sare.
Inainte si dupa mese, oamenii de stiinta au testat cat de usor curge sangele in artera brahiala (humerala) – vasul de sânge principal, în care de obicei se masoara tensiunea arteriala. În cele din urma, s-a dovedit ca alimentele sarate restrictioneaza semnificativ fluxul sanguin.