Multa lume considera ca unele legume, printre care si cartofii, nu se strica niciodata.
In realitate, acestia nu mai trebuie consumati in momentul in care coaja lor capata o culoare verzuie. In acest stadiu, elimina o substanta care este toxica pentru om. Daca observi ca pe cartofii pe care i-ai cumparat apar muguri mici, maro si verzi, inseamna ca amidonul incepe sa se transforme in zahar.