O echipa de cercetatori romani a descoperit ca patrunjelul contine de patru ori mai multa Vitamina C decat portocalele, mai multe proteine decat doua oua la un loc si mult fier.
In cadrul acestor cercetari, oamenii de stiinta au analizat mai multe plante aromatice printre care patrunjel, marar, telina si cimbru.Un kilogram de patrunjel este echivalentul a patru kilograme de portocale din punctul de vedere al continutului de vitamina C, spun specialistii.