Carnea este alimentul pe care nu prea il pastram in frigider. Este de preferat sa cumparam cat mancam o zi, cel mult doua.
Iata cat poate fi pastrata la firgider carnea cruda:
Carnea de vita
Friptura, gratarul sau cotletele rezista aproximativ 3-5 zile in frigider. Carnea tocata (inclusiv carnea de hamburger) este mai prelucrata si rezista 1-2 zile.
Carnea de porc
Cotlete proaspete, picioarele si spata pot fi tinute 1-2 zile in frigider. Carnea tocata trebuie gatita in acelasi interval de 1-2 zile. In aceeasi situatie regasim si carnatii de porc. Sunca poate fi consumata in cel mult 7 zile.
Carnea de pui, curcan sau rata
Toate felurile de carne de pasare ar trebui sa fie utilizate in termen de 1-2 zile.
Carnea de miel
Friptura , gratarul sau cotletele rezista aproximativ 3-5 zile in frigider.
Depozitarea carnii in congelator ii permite sa se pastreze pe termen nelimitat, dar aroma va fi cu siguranta compromisa daca o lasati pe o perioda indelungata.
Perioadele de timp indicate pentru diferite feluri de carne:
Crenvusti, carnati: 1-2 luni
Sunca: 1 luna
Hamburgheri sau carne tocata: 3-4 luni
Cotlet: 4-6 luni
Friptura: 4-12 luni
Gratar: 6-12 luni
Carne de pasare: 1 an
Pentru carnea care a fost congelata anterior, asigurati-va ca o consumati imediat dupa ce a fost dezghetata.