Cartofii prajiti sunt deliciosi indiferent ca-i consumi ca atare sau alaturi de alte preparate. Cu toate acestea, riscurile la care-ti expui organismul sunt extrem de mari.
In cadrul unui studiu efectuat pe 4.000 de persoane timp de opt ani, cercetatorii au analizat cauzele care au dus la decesul a 200 dintre ele. Cei care au consumat cartofi prajiti de cel putin doua ori pe saptamana au prezentat un risc de doua ori mai mare de deces decat ceilalti.
Daca acestia sunt preparati prin alte metode - fierbere, sau coacere - nu prezinta un risc pentru sanatate. Dimpotriva, sunt necseari pentru mentinerea acesteia.