Consumul frecvent de margarina presupune si unele riscuri pentru sanatatea
In ultimii ani, a devenit de domeniul evidentei faptul ca multe dintre produsele pe care le consumam si care se gasesc din abundenta pe piata nu sunt neaparat si cele mai sanatoase. Margarina, de exemplu, nu are nimic sanatos in continutul sau.
Cum a aparut margarina?
Margarina a aparut intr-un moment de criza sociala. Este vorba de perioada celui de-al Doilea Razboi Mondial, cand sursele de hrana erau din ce in ce mai putine, untul nu se mai gasea, iar un grup de cercetatori s-a gandit sa gaseasca un inlocuitor al acestuia. Cercetatorii au incalzit uleiuri vegetale de floarea-soarelui, soia si rapita la temperaturi de 150 grade Celsius, la care au audaugat hidrogen si au obtinut un produs alb. Produsul astfel obtinut a fost denumit "margarina".
Cum se face astazi margarina?
Producatorii adauga tot felul de ingrediente in margarina, pe langa cele deja cunoscute, iar prin reclama lor obsedanta vor sa ne convinga ca margarina este un produs sanatos, imbogatit cu vitamine, cu Omega 3, uneori chiar si cu arome de fructe. Trebuie sa stiti ca diferenta dintre margarina din timpul razboiului si cea de acum nu este nici pe departe una de tip calitativ. In margarina actuala, pe langa grasimile vegetale, sunt adaugati coloranti, aromatizanti si vitamine sintetice. Nimic natural si nimic sanatos in margarina, dar cu toate acestea foarte consumata.
De ce consuma romanii atat de multa margarina?
Margarina se afla printre produsele consumate de romani in primul rand pentru ca este ieftina. De aceea, foarte multe familii, mai ales cele cu multi copii, prefera sa cumpere o cutie mare de margarina care sa ajunga la toata familia, decat un pachet de unt. Nu toata lumea stie cat de "gol" este continutul margarinei si cat de nociva poate deveni aceasta daca este consumata frecvent. Margarina este consumata in perioada posturilor de peste an, cand inlocuim produsele pe baza de grasimi animale cu cele preparate din grasimi vegetale.