Nutela - pasta de cacao si alune este un aliment bun si sanatos in dieta copilului tau.
Din pacate produsele din comert contin prea mult zahar, prea multa sare, aditivi si o doza zdravana de incertitudine in ceea ce priveste ingredientele.
Asa ca cea mai buna solutie este sa prepari Nutela in casa. Poata ca nu o sa aiba finetea celei din comert, dar cu siguranta o sa fie mult mai sanatoasa si mult mai gustoasa.
Este foarte bine daca faci cantitati mici de Nutela facuta in casa. Se poate pastra 3-4 zile la frigider, dar inainte de folosire este recomandat sa o tii, la temperatura camerei, o ora inainte.
Ingrediente: pentru un borcan mic ai nevoie de
150 de grame de alune crude,
50 de grame de zahar brun,
trei lingurite de pudra de cacao integrala (grasa si neagra),
extract natural de vanilie,
trei linguri de ulei de masline,
un praf de sare.
Poti adauga si trei linguri de nuca de cocos rasa.
Mod de preparare
Pune in tava alunele si coace-le pentru 5 minute la foc iute. Pune alunele racorite in robotul de bucatarie si transforma-le in pasta. Nu trebuie sa ajunga unt de alune, ci doar o pasta densa.
Zaharul se amesteca cu o lingura de apa si se dizolva complet. E nevoie de putina rabdare.
Scoate pasta de alune si adauga uleiul de masline, siropul concentrat si amesteca bine cu o furculita pana la completa omogenizare. Pune aromele, sarea si pudra de cacao, apoi amesteca energic. Pune fulgii de nuca de cocos si amesteca iar.
Pasta rezultata se pune intr-un bol cu apa fierbinte si se amesteca din cand in cand. Aceasta ultima etapa dureaza 30 de minute, timp in care apa trebuie sa fie fierbinte, dar sa nu clocoteasca.
Pune Nutela facuta in casa intr-un borcan pe care il poti pastra la frigider, dupa ce se racoreste.