In fiecare an, conform statisticilor realizate la nivel mondial, 14 milioane de persoane mor pentru ca nu stiu ce mananca!
Unele alimente par sanatoase, dar specialistii spun ca pot contine substante care, in cantitati mari, pot provoca multe neplaceri, iar unele chiar pot ucide. De asemenea, se spune ca majoritatea “delicateselor ucigase” provin de asia.
Semintele si samburii unora dintre cele mai indragite legume si fructe contin o toxina numita amygdaline, care in cantitati mari poate fi foarte toxica, potrivit Health.com. Merele, perele, mango, piersicile si caisele, toate se incadreaza in aceasta categorie. Desi ingerarea ocazionala sau accidentala nu e periculoasa, specialistii ne sfatuiesc sa fim atenti.
Atunci cand cartofii sunt expusi la prea multa lumina, ei se inverzesc si produc o toxina numita solanina. De aceea suntem sfatuiti ca, daca observam o zona verde chiar sub coaja, zona aceea trebuie bine curatata, altfel cartofii devenind periculosi. De asemenea fasolea rosie negatita este contraindicata, deoarece contine o toxina naturala numita lectins.
Frunzele de rubarba: rubarba este vanduta in supermarketuri special fara fruze, care sunt extrem de toxice.
Majoritatea persoanelor stiu ca multe varietati de ciuperci sunt toxice. Ele nu includ ciupercile salbatice vandute in magazine. tinand cont ca este foarte greu sa distingi care varietate de ciuperci este sau nu este toxica, suntem sfatuiti sa cumparam numai din locuri autorizate.
Este sau nu periculos sa mancam cartofi incoltiti?
De multe ori am auzit oameni vorbind despre acest subiect, insa de fiecare data parerile erau impartite. Daca unii sunt de parere ca este periculos sa mancam cartofi incoltiti, deoarece sunt toxici, altii spun ca nu-i nimic in neregula cu ei. Pentru toti cei care s-au intrebat macar o data care este adevarul, am incercat sa dezlegam misterul.
Ei bine, aproape ca de fiecare data, adevarul e undeva la mijloc – intr-adevar, acei muguri albi-verzui, care apar pe cartofi sunt toxici. Insa, pentru ca o persoana sa se imbolnaveasca, ar trebui sa manance foarte multi cartofi incoltiti, ceea ce nu este cazul.
Mugurii care apar pe cartofi sunt considerati toxici deoarece contin o substanta ce ne poate afecta sistemul nervos, daca este consumata in exces. totodata, e bine de stiut ca pe masura ce cartofii incoltesc, ei tind sa contina mai mult zahar.
Mancam sau nu cartofii incoltiti?
Daca coaja a inceput sa arate rau, nu il mai mancam. Daca acel cartof arata in continuare in regula, ii indepartam mugurii si il putem manca in siguranta.
atentie si la petele verzui de pe cartofi! acele zone nu trebuie consumate, deoarece contin, la randul lor, substante toxice. totusi, daca acea parte este indepartata, cartoful poate fi consumat, scrie unica.ro