Sunt o alegere ideala pentru persoanele vegetariene si chiar si pentru noi, atunci cand vrem sa facem o pauza de la carne.
Totusi, trebuie sa avem grija ce tip e ciuperci alegem, optand pentru cele din magazin si nu din padure, dar si modul in care le curatam.Exista multi dintre noi care obisnuiesc sa spele sub jetul de apa ciupercile, insa acest obicei pare a fi nepotrivit. Cum ciupercile sunt poroase, acestea absorb apa si deci duc la pierderea gustului. In schimb, puteti incerca sa stergeti ciupercile sau sa le curatati cu ajutorul unei perii.