Specialistii incurajeaza si promoveaza alimentatia sanatoasa, dar atunci cand aceasta devine o obsesie, deja e o problema de psihiatrie.
Ortorexia nervoasa este un termen care a invadat media ultimilor ani. Controversele starnite de acest termen tulbura si la ora actuala atat lumea academica cat si societatea civila din tarile vestice, spune Anamaria Ciubara, unul dintre cei mai cunoscuti medici de la Institutul de Psihiatrie Socola Iasi si editor la American Journal of Psychiatry and Neuroscience.
Pentru prima data, in anul 1997, Dr. Steven Bratman din Colorado, medic specialist in tulburari de alimentatie, propune termenul de ortorexie. Acesta rezulta prin compunerea a doi termeni grecesti: ortho = drept, corect, si orexis = dieta, alimentatie.
Cercetatorul defineste aceasta afectiune ca fiind o tulburare obsesiva pentru a avea o alimentatie sanatoasa, bazandu-se pe o experienta de peste 25 de ani de activitate, potrivit evz.ro.
Intr-un articol care va aparea in aprilie 2016 in Eating Behaviors Journal (indexat Thomson Reuters), Thomas M. Dunn si Steven Bratman propun spre dezbatere academica urmatoarele criterii de diagnostic:
Criteriu: Preocupare obsesiva pentru alimentatia sanatoasa, definita de o teorie proprie a dietei de urmat a caror elemente specifice pot varia; aceasta tulburare este perceputa ca un puternic disconfort emotional in relatia cu alimentele considerate ca fiind nesanatoase; pierderea in greutate, care este considerata ca fiind rezultatul unei alimentatii sanatoase si nu ca obiectiv principal.
Acest criteriu se poate evidentia prin:
1. Comporatament compulsiv si sau preocupare excesiva pentru adoptarea si mentinerea unei diete personale, considerate optime pentru sanatate. (criterii aditionale: dietele pot include si suplimente alimentare; nivelul de performanta fizica si/sau dimensiunile corporale sunt considerate ca indicator absolut al sanatatii)
2. Incalcarea regimului dietetic autoimpus declanseaza o teama exagerata de imbolnavire, senzatia de contaminare, cu stari psihice negative, cum ar fi anxietate sau devalorizare personala.
3. Restrictiile alimentare devin din ce in ce mai severe si pot exclude intregi grupe de alimente, care sunt insotite de cure de detoxifiere rapida.
Aceasta manifestare duce implicit la scadere in greutate, dar obiectivul urmarit nu este scaderea in greutate.