Cine ar fi crezut? Uleiul de floarea soarelui, uleiul din samburi de struguri sau uleiul din porumb sunt mai sanatoase decat uleiul de masline.
La aceasta concluzie s-a ajuns pe baza unui studiu efectuat de catre cercetatorii de la The Ohio State University, scrie ziarul “Daily Mail”.
Uleiul de floarea soarelui si uleiul din samburi de struguri contin acid linoleic care este de mare folos in combaterea diabetului de tip 2 si a afectiunilor cardiace. In plus, ambele contin antioxidanti activi si mentin elasticitatea vaselor sangvine. In schimb, uleiul de masline contine acid oleic, care nu protejeaza impotriva bolilor cardiace cum s-a spus pana acum. S-a constatat ca persoanele care au cantitati mai mari de acid linoleic in sange, ce se gaseste in uleiurile de floarea soarelui, de samburi de struguri si de porumb, au mai putina grasime in jurul organelor vitale, sustin cercetatorii americani. De asemenea, ele prezinta un risc mai scazut de a se imbolnavi de diabet tip 2 si de boli de inima. Acidul linoleic este un acid gras polinesaturat omega 6 care se gaseste din belsug in nucifere, cum ar fi nuci, alune, in semintele de struguri, semintele de mac si de floarea soarelui, in porumb si susan. Acidul oleic este un acid monosaturat omega 9 care se gaseste in masline, uleiul de alune si uleiul de floarea soarelui.