Cea mai delicioasa pizza de casa. Secretul prin care poti sa faci blatul ca la restaurant

Pentru blat: 

– 250 g faina
– un varf de cutit de zahar si unul de sare
– o jumatate de cub drojdie pakmaya
– 125 ml lapte
– 2,5 linguri de ulei de masline;

Pentru compozitie:

– 25 g sos de rosii (sau rosii pasate)
– sare
– piper
– condimente pentru pizza
– doua lingurite ulei de masline
– o jumatate de lingurita de zahar
– salam
– muschi de porc
– cabanos
– doua rosii taiate rondele
– fasii de ardei gras
– masline fara samburi
– ciuperci
– telemea sau cascaval rase.

Mod de preparare:

1. Se pune faina intr-un castron si se adauga peste ea sarea, zaharul, laptele caldut in care s-a dizolvat drojdia si uleiul de masline.

2. Se amesteca toate ingredientele, apoi se framanta putin.

3. Aluatul obtinut se intinde cu sucitorul cat suprafata tavii mari de la aragaz.

4. Se asaza hartie de copt in tava, apoi se pune aluatul.

5. Peste coca se intinde cu o lingura sosul de rosii, apoi se pun salamul, muschiul, cabanosul, rosiile feliate si ardeii, ciupercile si maslinele fara samburi.

6. Pe deasupra se presara cascavalul sau telemeaua date pe razatoare.

7. Pentru ca marginile aluatului sa fie crocante, se taie batonase de mozzarella sau cascaval, se insira pe margine si se ruleaza putin.

8. Tava se introduce in cuptorul incalzit si se lasa la foc mediu 15 -20 de minute.

9. Dupa ce se scoate, se asezoneaza cu oregano.