"Vreau sa va strang mana si sa va spun ca ati gatit impecabil. Este o placere”, i-a spus Chef Sorin Bontea la preselectii. Chiar daca a venit cu emotii mari la MasterChef, calmul si pasiunea de care a dat dovada pe parcursul show-ului l-au transformat pe Alexandru Hora intr-unul din cei mai iubiti bucatari din Romania.
Nu a luat premiul cel mare, dar i-a cucerit definitiv pe romani. Alexandru Hora a demonstrat la MasterChef ca pasiunea pentru ceea ce faci te poate duce departe.
A avut o copilarie grea, iar in urma unui accident a facut o comotie cerebrala si o semipareza faciala. Acum, toate greutatile prin care a trecut ii sunt insemnate pe corp. Alexandru se poate mandri cu o colectie de tatuaje impresionanta, care reprezinta diferite momente din viata lui. In ciuda aparentelor, el a dat dovada de sensibilitate si a cucerit prin bun simt, rabdare si dedicare totala pentru ceea ce face.
Iar acum, planuieste sa-si mai faca un tatuaj, care sa reprezinte tot ce a trait la MasterChef: “M-am gandit sa imi fac un tatuaj nou, sa fie o poveste in care sa ii includ pe prietenii mei dragi de la MasterChef.”
Primul MasterChef din viata lui a fost chiar mama sa, de la care a invatat mereu cate ceva: “Gatesc de multi ani, din pasiune, dar si din cauza vietii pe care am avut-o. A trebuit sa ma descursc singur si mereu o aveam pe mama langa mine la nevoie, de la care aflam retete noi. Iti dai seama ca faci ceva bun cand esti laudat de cei care gusta din preparatul tau”, ne-a povestit el.
Dar cea care l-a sfatuit sa se inscrie la MasterChef a fost fetita lui: „Am urmarit editia precedenta cu fetita mea, Aida, si ea mi-a spus: ”Du-te si tu, tati”. Prietenii care au avut norocul sa manance din preparatele mele de asemenea m-au incurajat sa merg la concurs. Si asa am prins curaj si m-am inscris.”
Si-a propus sa castige completitia si a fost foarte aproape de marele premiu. A ramas pe locul doi, dar a castigat mii de fani care il sustin pe Facebook si il urmaresc zi de zi.
„Faptul ca am ajuns pana aici deja e un castig pentru mine. Sunt foarte fericit ca am reusit sa ma autodepasesc. Satisfactia cea mai mare este sa ma bucur alaturi de cei dragi de realizarile mele”, a spus el.
De la administrator de restaurant, la MasterChef
Inainte de acest concurs, Alexandru lucra ca administrator la restaurantul Amfora. „Ma ocupam de aprovizionare, de personal, de tot ce tine de o firma ca sa mearga bine.
Acum, el isi doreste sa se perfectioneze in arta culinara: „MasterChef reprezinta o rampa pentru noi toti cei care am participat la concurs. As vrea sa imi obtin o diploma de bucatar si sa continui sa studiez, sa ridic aceasta pasiune de a gati la rang de arta.”
Marturiseste ca a avut multe de invatat de la cei trei chefi si ca a ramas cu cate o lectie de viata de la fiecare: „Am avut sansa sa cunosc trei chefi, trei caractere diferite. Fiecare e unic in felul sau. De la Chef Sorin am invatat sa lucrez curat, impecabil. De la Chef Florin am invatat sa imi depasesc limitele, iar de la Chef Catalin am invatat disciplina.”
MasterChef i-a adus mii de sustinatori din intreaga tara, care isi doreau sa-l vada castigator. El crede ca stapanarea de sine si experienta de viata l-au ajutat sa ii cucereasca si sa ajunga atat de departe in acest concurs.
„Vreau sa le multumesc tuturor sustinatorilor din intreaga tara pentru mesajele frumoase de incurajare, e minunat sa vezi ca lumea te apreciaza pentru ceea ce esti”.
Secrete din bucataria lui
Recunoaste ca nu poate sa stea departe de bucatarie si isi rasfata permanent sotia si fetita cu cate un preparat special. „De fiecare data cand am timp, ma bag in bucatarie si gatesc pentru familie. Imi place mult sa gatesc supe, ciorbe, salate, creveti. Fetitei mele Aida ii plac foarte multi crevetii, iar sotiei ii place tot ce gatesc”.
Mancarea lui preferata este una care ii aduce aminte de gusturile copilariei: supa de gaina cu galuste sau taitei de casa.
De altfel, acesta este principiul dupa care se ghideaza: „Gustul ca la mama acasa ma reprezinta. Degeaba o mancare este frumos aranjata in farfurie, daca nu are gust bun.”
La capitolul bucatarii internationale, Alexandru marturiseste ca cea asiatica il inspira cel mai mult. „Imi place ca nu ai limite in bucatarie. Plus ca e o mancare sanatoasa.”
El a fost cucerit insa si de mancarea din Delta Dunarii, unde a fost in vizita la Razvan Oana, fost concurent MasterChef: “La prietenul nostru Razvan, care traieste in Sulina, am mancat cel mai bun peste, cea mai buna ciorba de peste si cele mai bune icre. Mi-au dezvaluit retetele lor cu mare drag, cea de ciorba de peste si cea de icre.”
Nu-i lipsesc niciodata din bucatarie uleiul de masline, pastele si tonul si sfatuieste pe oricine sa nu uite sa guste mancarea pe masura ce gateste.
Te invitam sa-i incerci retetele: