Ingrediente
Ingrediente
1 bagheta, 2 frunze de dafin, 1 ceapa mai mare, 1 lingura de zahar, 1 capatana de usturoi, 20g sare, 2 ardei iute uscati, 1l vin alb sec, 100ml ulei de masline, suc de rosii, 4-5 rosii coapte, 1,5kg midii cu cochilie, 1 legatura de patrunjel
Metoda de preparare
Se curata midiile. Se pun la fiert cu 2 frunze de dafin. In acelasi timp se calesc in tigaie legumele. Dupa ce au fiert midiile se pun in tigaia unde am calit legumele si se adauga si vinul. Bagheta se feliaza si se baga putin la cuptor. Se servesc midiile intr-o farfurie adanca si mare, alaturi de feliile de bagheta.
